Точнее, я знаю, что ноги свиные кладут. А если кроме ног, что может быть ещё для загустения?
5 августа 2016 17:49
Холодец, заливное, студень - у этого блюда миллион названий и бешеная популярность по всему миру. Его можно заказать буквально во всех ресторанах, а домашний холодец по праву занимает место в центре праздничного стола. Вот только подают студень вместе … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Холодец, заливное, студень - у этого блюда миллион названий и бешеная популярность по всему миру. Его можно заказать буквально во всех ресторанах, а домашний холодец по праву занимает место в центре праздничного стола. Вот только подают студень вместе … Читать далее
30 декабря 2016 11:19
Мы обычно свиные ноги кладем и мясо куски, тоже свиное.
Можно из курицы варить.
Можно сочетать курица говядина свинина.
Варим холодец всегда оооочень долго.
Побольше хрящей свинных(ноги) и очень очень очень долго варить. Никогда не добавляла желатин в холодец.
Тоже никогда желатин не использовали
Да, я тоже ниразу не использовала. Мама научила, что ноги свинные варить часа 3 или больше и всё отлично.
Копыта, голову, хвост говяжий, просто мясо на кости
Смотря, из кого готовите