Куриный рулет с картофелем на гарнир (Простой рецепт)

Девочки, сделала куриный рулет с картофелем на гарнир. Нам очень захотелось   Может и вам рецептик пригодится:)

Рецепт: Куриную грудку помыть, выложить на полиэтиленовый пакет, сделать небольшие надрезы, отбить кухонным молоточком (я в этот раз особо не отбила, терпения не хватило ), смазать оливковым маслом и майонезом, посолить, поперчить по вкусу, растереть чесноком (если хочется).

Взять 1 яйцо, добавить чуть-чуть молока, вилкой немного сбить и на сковороде испечь в виде блина.

Нарезать полосками 1 красный сладкий перец.

На отбитое филе курицы выложить готовый блин из яйца, сладкий перец и с помощью полиэтиленового пакета закрутить в рулет. Сверху  смазать майонезом готовый рулет для того, чтобы рулет подрумянился.

Картофель очистить от кажуры, нарезать на кусочки, посолить, добавить 1 ст.ложку оливкового масла, перемешать.

В стеклянную посуду для духовки по середине выложить рулет, вокруг картофель и поставить в духовку примерно на 30 минут при температуре 190С.

Приятного аппетита, подруженьки!