Вопрос к тем кто ДЕЛАЕТ СУШИ САМ ))))

25 апреля 2013 22:10

Девочки Вы добавляете рисовый уксус? Если да то сколько? Если заменяете то чем??? И ещё Видела продаются маленькие листики нори прямоугольные и большие квадратные, так вот большие надо разрезать перед тем как делаешь? И с чем Вы делаете суши))

Рубрика Десерты

Комментарии

Екатерина Беджук

Волгоград

я не помню пропорции, но заменяла обычным уксусом. там нужно мешать уксус, воду и сахар. точный рецепт яндексе посмотреть можно)))

25 апреля 2013 22:28

Ответить

Daria

Ульяновск

делаю маринад: 50-60 мл уксуса, 1 ст.л. лимонного сока, 1ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли заливаю им когда рис уже немного остынет (но можно и сразу после варки) суши делаем с креветками, форелью, кальмаром, угрем, сыром (огурец и яблоко еще)

25 апреля 2013 22:15

Ответить

АННА БОГАШ-КАРДИНОВА

Хабаровск

я без уксуса кручу ;-) большие так и кручу в ролл большой, потом режу. нравится обжаренная капуста. делаю с соленой рыбкой или креветкой, либо краб.палочкой, огурец, кунжут и мне еще нравится добавлять блинчик из яйца обжаренный. а вообще кто, что любит.

25 апреля 2013 22:14

Ответить

Светлана

Волгоград

Вы делаете из обжаренной нори? Недавно видела такие в продаже, а в чем разница?)

25 апреля 2013 22:17

Ответить

АННА БОГАШ-КАРДИНОВА

Хабаровск

да. мне по вкусу она приятней, она тоньше и запах менее выражен. попробуйте и так, и так, я всяких перепробовала, пока пришла к тому, что мне надо.

25 апреля 2013 22:20

Ответить

kkrock

Санкт-Петербург

муж делает, уксус на глаз добавляет, большие листы режет, а делает с рыбой, креветками, авокадо, огурцом и крабовыми палочками, с икрой, в общем разные!!!

25 апреля 2013 22:13

Ответить

Евгения

Железнодорожный

Я добавляю уксус, если варить пачку риса 250 грамм, где то 6-7 столовых ложек уксуса. Я разрезаю большие листы на пополам. Делаю со всем, с чем хочется, с лососем, авокадо, крабовое мясо, морской коктейль, перец болгарский, ну и сыр сливочный.

25 апреля 2013 22:12

Ответить

Юлия

Волгодонск

Вы про суши или про роллы спрашиваете? суши это горсть риса и сверху кусочек чего нибудь, рыбы там или кого еще

25 апреля 2013 22:12

Ответить

Светлана

Волгоград

про роллы)Не так просто выразилась)

25 апреля 2013 22:15

Ответить

Юлия

Волгодонск

Уксус никогда не добавляю, от него рис перестает склеиватся

25 апреля 2013 22:17

Ответить

Kurapika

Москва

ролы

можно заменить яблочным — будет ощущаца по вкусу риса — потом будет понятно сразу в каком рестаране что добавляют))))

я предпочитаю что бы нори были только по периметру — поэтому обрезаю и смазываю их водичкой чуток

а делать можно с чем угодно — хоть с колбасой и апельсинами

вкуснее имхо с сыром филадельфия или просто плавленным, семгой и огурцом

25 апреля 2013 22:12

Ответить

ЩастьеЙа

Москва

послушаю

25 апреля 2013 22:11

Ответить

Евгения

Москва

большие листы разрезать, уксус пару ложек, роллы делаю с красной рыбой, авокадо, копченым угрем, сыром тофу, все как полагается)

25 апреля 2013 22:11

Ответить

Валентина

Муром

я с яблочным уксусом делаю. он намного дешевле и по вкусу ни чуть не хуже

25 апреля 2013 22:11

Ответить

Анастасия

Горно-Алтайск

пару ложек при варке

25 апреля 2013 22:11

Ответить

Светлана

Волгоград

а я читала, может что-то не поняла там было написанно 60 мл.мне показалось много)

25 апреля 2013 22:13

Ответить

Анастасия

Горно-Алтайск

по вкусу) мне нравится

25 апреля 2013 22:16

Ответить

Валерия

Санкт-Петербург

Я разрезаю нори. Делала и с уксусом и без, добавляла на глаз.

С креветкой, мидиями, крабовыми палками, огурцом, сливочным сыром, икрой, с беконом как-то делала, с рыбой само собой. Все рисом наружу.

25 апреля 2013 22:11

Ответить

Валерия

Санкт-Петербург

Разрезаю в смысле на две половинки, а не на мелкие части, из каждой кручу ролл и режу на 8 штук

25 апреля 2013 22:12

Ответить

Юлия

Екатеринбург

из больших квадратных делаешь одну колбасу и нарезаешь их потом, так суши делают… я рисовый уксус использую, почитайте в инете там все напсано сколько чего надо

25 апреля 2013 22:11

Ответить