Когда-то, когда я была еще маленькой девочкой к нам в гости приезжала бабушка старенькая. Она пекла такую вкусную коврижку из варенья. Варенье — это всё что я помню из этого рецепта. А вы знаете о чем я говорю? поделитесь рецептиком, если знаете… Очень уж хочется в детство вернуться)))
коврижка из детства..
Комментарии
Актуальные посты
вылечить чиряк
облазят ладони у ребенка
облазят ладони у ребенка
1 стакан сахара,
2 яйца,
1 пачка маргарина,
2-3 ст.л. сметаны,
3,5 стакана муки,
0,5 ч.л. соли (без горки),
0,5 ч.л. соды,
Варенье или повидло с кислинкой 3-5 ст.л.
Взять миску, насыпать туда муку, поставить в муку терку и потереть на ней пачку маргарина, периодически макая его в муку.
Перетирать муку с маргарином до тех пор пока не будет кусочков.
Добавить сахар, соль и пермешать.
Сделать углубление в центре. Вбить туда яйца, добавить сметану, гашенную уксусом соду и хорошо вымешать.
Поставить в холодильник на 30-60 мин.
Разделить тесто на две части: одну часть равномерно распределить по дну противня (раскатать, размять пальцами) с небольшим заходом на бока, промазать вареньем или повидлом (мне нравится, как получается с перетертой черной смородиной или облепихой), а другую часть теста равномерно натереть на крупной терке сверху варенья.
Выпекать тертый пирог 25-30 мин. при t 210-230C.