На кислом молоке можно?? я делаю в хлебопечке ржано-пшеничный на молоке с водой и яйцом, вот думаю на кефире или хорошо скисшем молоке может получиться или нет?
В чем причина (вопрос к тем кто печет хлеб)
28 января 2015 17:00
Действую по рецепту, дрожжи использую свежие. Тесто не делаю крутым — муки кладу ровно чтобы тесто отлипало от рук.Но в итоге он не пропекается ***… в рецепте маленькие хлебушки должны готовится в духовке 10-15 минут, у меня стоят уже 20 и они *** сырыевнутри … Читать далее
23 ноября 2015 10:56
Мамочки-хозяюшки, кто свой хлебушек печет и умеет из ржаной муки печь, поделитесь рецептом хлеба дрожжевого в духовке. Хочется бородинский испечь. И еще вопрос, часто вижу, что хлеб вот так сверху подрезают? Для чего?
Не сомневайтесь, гуглить умею, … Читать далее
2 стакана теплой воды, 2 чайных ложки дрожжи, 1 чайная ложка соли. Наверное, ещё сахар можно, но у меня муж диабетик, поэтому сахар не кладу. Муку столько пока тесто к рукам прилипать не будет. Чем больше ржаной, тем чернее хлеб. Это уже дело вкуса или настроения. Оставляю в кастрюле пока не поднимется. Как поднимется, так в форму и в духовку на самый медленный огонь.
Мы вообще хлеб не покупаем. Я пеку дома. Так вот, я делаю просто вода, соль, дрожжи и мука ржаная и пшеничная. Хороший хлеб получается
сама или в хлебопечке?? мне на молоке с водой больше нравится чем на воде, он вкуснее и с яйцом обязательно
Сама
поделитесь рецептом как это делать самой)
На кислом не пробовала. Но думаю можно
Нужно брать рецепт конкретно для вашей хлебопечки. Я как-то нахимичила, получилась хрень. Готовлю только по книге, там полно рецептов
у меня нет книжки с рецептами, делаю по одному рецепту который нашла в инете, только меняю периодически соотношение пшеничной и ржаной муки
Конечно можно.
Там есть рецепты на кислом молоке