Суточный объем пищи для малыша, от года до двух лет, должен составлять приблизительно 1300 гр. Кормить такого ребенка желательно не три, а четыре – пять раз в день. Некоторые мамочки продолжают кормить грудью, другие, продолжают давать смеси, заменяющие грудное молоко – таким образом лучше всего подкармливать малыша по утрам и вечерам перед сном.
Все мамы и папы знают: растущий организм ребенка должен получать все необходимые ему вещества. А именно: белки (особенно, животного происхождения: молочные и молочнокислые продукты, яйца, рыба, мясо), углеводы (картофель, каши, хлеб), жиры, а также витамины и минералы.
Значительная часть до 50% продуктов в рационе малыша от года до двух лет остается за молочными продуктами (молоко для приготовления различных блюд, в том числе). Очень полезен детям кефир и простокваша, если ваш малыш выпивает в день стакан кефира – это просто замечательно!
Яйца в меню ребенка после года должны присутствовать не чаще 2-3х раз в неделю. Если на первом году жизни малыша ему можно было давать только лишь желточек, то с полутора лет уже можно давать все яйцо целиком (имеется в виду с белком). Суточная норма: не больше ½ яйца.
Мясо должно присутствовать в меню малыша. Из мяса (суточная норма 70 гр) ребенку до двух лет лучше всего давать говядину (телятину) и курятину (грудку) в виде: фрикаделек, тефтелек, котлет паровых или же давать просто измельченное ножом отварное мясо, добавляя его к гарниру. Также не забывайте про печень.
Суточная норма рыбы в меню ребенка после года и до двух лет: 25 гр. В неделю можно дать не более 170-180 гр. Рыбу лучше или отваривать, или готовить на пару. Также можно потушить рыбу вместе с овощами (луком и морковкой) или же сделать из нее рыбные тефтельки. Начинать прикорм рекомендуется с нежирных видов морской рыбы – подойдут хек, сайда, минтай, судак. А более жирная рыба в детском питании, например, скумбрия, осетр или горбуша рекомендована после 3-х лет.
Каши в меню годовалого ребенка тоже должны присутствовать, причем желательно каждый день. Отличное блюдо для всех детей. Овсяная и гречневая каша – наиболее полезны для малышей. Но это не значит, что другие крупы нужно игнорировать полностью. Пшенная, пшеничная, рисовая – пусть ваш малыш пробует разные кашки.
Растительное масло – суточная норма 6 гр.
Масло сливочное – 17 гр.
Сметана – 10 гр.
Хлеб – 80-90 гр. (лучше белый).
Сахар – не более 50 гр. в сутки.
