Лесная поляна в духовке)

Для приготовления этого блюда Вам понадобится:
Свинина
Картошка
Лук репчатый
Майонез
Зелень
Специи
Разрезаем свинину (хорошо, если это будет шейка) на порционные куски. Каждый кусок отбиваем с двух сторон. Лук чистим и режем кольцами. Картошку тщательно моем щеткой, просушиваем бумажным полотенцем, затем острым ножом вырезаем грибочки.
Огнеупорную форму смазываем маслом, выкладываем кольца лука, сверху кладем порционные куски мяса, добавляем соль и специи по вкусу. Смазываем свинину майонезом, сверху выставляем наши картофельные грибочки, накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 180-200 градусов на 1 — 1,5 часа. Затем снимаем фольгу и возвращаем блюдо в духовку до полной готовности. Перед подачей на стол, украшаем поляну мелко порезанной зеленью.