Может кому пригодятся мои рецепты)Очень просто и вкусно… сможет каждая хозяюшка!!!
Рыбный пирог(из сайры в банке).....
рецепт...
2 йца
1ст муки
1ст кефира
2ст л майонеза (лучше корейского)
1чл сахара
1чл соли (или 0.5… всё зависит от самой соли)
1чл соды
для начинки… 2е банки сайры..
на поливку пирога… сыр и 2 яйца...
приготовление...
яйца… кефир перемешиваем миксером(блэндером)… туда же 2 ст л майонеза… сахар… соль… затем муку (муки можно чуть больше стакана… плюс 1ст л с горкой… что бы было не сильно жидким.но и не сильно густым) и в конце добавит чл соды...
начинка....
в начинку я добавляю сайру(2 банки) мну вилкой… и перемешиваю с готовым тестом...
затем выливаю всё в форму и сверху поливаю всё (тёртый сыр с яйцом(всё смешано)обычно плавленый сырок и 2 яйца… сыр на тёрке и смешать вилкой с яйцом… но сыр можно любой и сколько хотите… как и яиц… как и сыра...
выпекать в разогретой духовке… минут 40..45… там будет уже видно и слышно по запаху!!! Лично я выпекаю в чудопечке… эта вещь меня не подводит уже с 12ти лет… как я попробовала свои первые торты и пироги...)
Получается очень вкусный пирог… так же я делала не рыбный.а капустный… жареную капусту с луком вместо заправки… у кого какая фантазия в общем)
кекс… с изюмом и курагой.....
для теста....
8 желтков
100г слив масла
0.5 ст сахара
1 ст муки
1 чл соды гасить уксусом
приготовление...
желтки взбить с сахаром пока тот не растает… добавит размягчённое масло… всё перемешать… следом муку… перемешать… и в концу соду гашёную уксусом...
в тесто добавит предварительно вымоченный изюм и курагу… всё перемешать и в тёплую духовку...
выпекать минут 25..30… готовится очень быстро… поднимается шикарно...)очень вкусно и съедается на одном дыхании… как говорится тает во рту) пекла сегодня… съели за один раз)))завтра хочу в тесто добавить какао или несквик и изюм… будет шоколадный кекс!!!
приятного аппетита… очень вкусно и легко… может кому пригодятся рецептики!!!)
