Супы

Как так получилось, что я не умею готовить супы, я не знаю)) для меня суп это просто овощи какие есть в холодильнике, вода, иногда мясо, все в кастрюлю и сварить. По рецептам не готовила. Муж привык уже, а сын как в садик пошел, больше мои супы не ест))) поделитесь вашими любимыми рецептами, секретами готовки)


Mariia
051127

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Мари
Я готовлю щи, борщ, и овощной из брокколи цвет капусты, брюссельской капусты. Готовь с зажаркой, там в садике у них наверно щи да борщи.я любила борщ в садике) знаю что в него кладут уже вареную свеклу натёртую. Ну и куриный ещё варю, мне нравится бульон из курицы тушки. Я ее на 2 части режу( на два раза)
Пожаловаться
Olga

Муж гороховый любит)Но я его в мультиварке варю-там все просто).А так обычные варю-куриный, борщ, сырный, щи.Иногда могу из рыбных консерв на скорую руку).

Пожаловаться
Наташа

У нас в почете рассольник, борщ, кислые щи, гречневый, чечевичный

Пожаловаться
Gardi

Начните с супов-пюре. Они легче и быстрее в приготовлении.

Пожаловаться
Mariia
Gardi 

Все не так плохо

Пожаловаться
Анна
Например самый простой, лапшичный суп. Минут 40-60 варите курица или индейку, солите перед мясом, потом закидываете картофель и нарезанный колечками морковь, варите практически до готовности минут 15-20. Обжариваете лук до золотистого цвета. За 10 мин до конца всыпаете вермишель, я больше люблю яичную и обжареный лук. Я еще кладу укром и петрушку свежезамороженные(у меня с лета много наморожено домашней зелени) по такому же принципу варю и рисовый суп, только его закидывать через 5 минут после картофеля. Суп вкуснее для меня чем дольше варишь бульон. Я очень люблю супы и готовлю разные
Пожаловаться
Mariia
Анна 

Спссибо) Я почти так же варю, только лук не жарю, овощи раньше закидываю

Пожаловаться
Ксения Белан

Суп- это не все овощи из холодильника. А сочетаемый набор продуктов на бульоне, желательно мясном (рыбном). Я если честно тоже не стала бы есть ваши супы

Пожаловаться
Mariia
Ксения Белан 

Я вас к столу и не приглашала:))

Пожаловаться
Сашулька Мамулька
Mariia 

Меня с сыном пригласи, мы с удовольствием съедим и добавки попросим ?

Пожаловаться
Gardi

Мой муж не может без супа. А в школе и садике мои дети супы никогда не ели- им невкусно.

Пожаловаться
Mariia
Gardi 

Поделитесь рецептом чудо супа)

Пожаловаться
Gardi
Mariia 

На сайт готовим дома зайдите. Там куча очень подробных рецептов. Очень удивил чесночный суп-пюре. Даже не ожидали с мужем, что так вкусно будет.

Пожаловаться
Mariia
Gardi 

Спасибо)

Пожаловаться
Маргарита

Во, и свекровь у меня так же варит, как и вы))) чуть ли не борщ с гречкой ? я ее супы тоже не ем)))
Я всё чётко делаю, если борщ, то со свежей капустой, если щи то с квашеной ?

Пожаловаться
Mariia
Маргарита 

У меня не все так запущено))
Вот вчера например суп: брокколи, цв. капуста, морковь, картошка, на курином бульоне. Обычный суп пп, но вот ребенок не ест. Толи зажарку какую надо, толи сальца свинного))

Пожаловаться
Наташа

Варю всегда на бульоне!!! Но в садике их варят, если не ошибаюсь на тушенке!!!

Пожаловаться
Маргарита
Наташа 

Ошибаетесь))) на мясе, причем даже не на костях. И на курице (филе, грудки). По крайней мере у нас так. Тушонку ни когда не используют, она вроде как даже не разрешена, но могу ошибаться

Пожаловаться
Наташа
Маргарита 

Тогда спросите у воспитателя, как варят!!! Знаете про белые котлетки ?.???? думаю просто уточнить, если ребёнку нравиться почему нет

Пожаловаться
Маргарита
Наташа 

Что мне спрашивать, я в саду работаю и вижу как готовят ?

Пожаловаться
Наташа
Маргарита 

Ок,?

Пожаловаться
Ксения Райкова

Мы супы уважаем. Мои основные супы: борщ, рассольник, с фрикадельками, обычный куриный, овощной (с говядиной), рыбный (уха или рисовый с красн рыбой). Рецепты их все в принципе в инете есть.

Пожаловаться
Сашулька Мамулька
Ксения Райкова 

У нас ещё к Вашим шурпа, харчо и гороховый ?

Пожаловаться
Ксения Райкова
Сашулька Мамулька 

+++ да, гороховый забыла. Муж любит.

Пожаловаться
Сашулька Мамулька
Ксения Райкова 

И у меня его муж любит ?

Пожаловаться
Keci

Секретов никиких — курица (варю около часа), за 20 минут до конца овощи и крупы (от супа зависит) закидываю, за 15 минут лавровый лист, за 5 минут до готовки приправы.

Пожаловаться
Mariia
Keci 

Какие приправы?

Пожаловаться
Keci
Mariia 

Универсальная, овощная, сушеная петрушка, укроп, базилик очень люблю в супах с крупами. Не все сразу, а две разных приправы ложу.

Пожаловаться
Арина Голунова

Видосы на ютьюб вам в помощь, там миллион вкусных супов и подробно как их готовить

Пожаловаться
Mariia
Арина Голунова 

Посмотрю, спасибо)

Пожаловаться
Anastasia

Не варю, нет в них толка

Пожаловаться
Anastasia 

Суп/бульон должен быть в рационе человека ежедневно, Зря вы так) Автор, начните с простых рецептиков, сейчас на ютубе всему можно научиться)

Пожаловаться
Anastasia
Лиса 

Это пережитки прошлого, ничего полезного нет в супе

Пожаловаться
Mariia
Anastasia 

Если посмотрите новейшие европейские диетические исследования, то найдете в рекомендациях много российских классических супов) мир меняется волнообразно, сначала все супы отвергали, теперь опять присмотрелись)

Пожаловаться
Anastasia
Mariia 

Научно не доказана польза. Если подключить логику, то пользы вообще нет. Лучше кусок грудки с овощами. Чем суп, от которого быстро наступает сытость, но через час опять приходит голод.

Пожаловаться
Mariia
Anastasia 

В том и дело, что доказана) в диетологии сейчас активно используют супы, наравне с грудкой и овощами) при питании 5-6 раз в день суп самое то

Пожаловаться
Mariia
Anastasia 

Посмотрите выпуски передачи еда живая и мертвая про супы

Пожаловаться
Татьяна
Anastasia 

Сухомяткой питаться первый шаг к гастриту.

Пожаловаться
Татьяна
Mariia 

Потому что сначала гастрит был один к 10 а стал 5 к 10. Моя сестра в Германии живет 7 лет и как уехала от мамы перестала готовить супы. А тут звонит мне и говорит, мол запоры задолбали. Сижу на дюфалаке, что делать не пойму. Типа все натуральное, отборные и т д. Я ей сказала, супы начнешь есть, все ок будет. Начала, через 2 месяца начала ходить в туалет как человек. Говорит, что крем-суп лучше всего у семьи идет)

Пожаловаться
Anastasia
Татьяна 

Сухомятка? Я пью достаточно воды. А гастрит это бактерия, от питания не зависит.

Пожаловаться
Mariia
Татьяна 

Гастрит от хеликабактер появляется)

Пожаловаться
Татьяна
Mariia 

Ну от них там много чего появляется. Но в целом если ведем нездоровый образ жизни, желудок может раздражаться и воспаляться, что приводит к гастриту.супы помогают промыть от всякой бяки желудок, это легкая пища для организма.

Пожаловаться
Татьяна
Anastasia 

Если мы ведем нездоровый образ жизни, желудок может раздражаться и воспаляться, что приводит к гастриту. А это происходит как раз если есть не жидкую пищу а запивать ее.

Пожаловаться
Anastasia
Татьяна 

Вы сами читали коментарий свой? Никому хоть такое не рассказывайте, не позортесь. Какая разница вареные овощи, кура и вода или вареные овощи с курой в воде??

Пожаловаться
Mariia
Татьяна 
Вы описываете изжогу, вздутие, изменение кислотности) все это способствует размножению хеликабактера, но если его там нет, то и гастрита у вас не будет) и гастрит лечится антибиотиками, водой его при всем желании не вымоешь
Пожаловаться
Татьяна
Anastasia 

Не, ну так то да, конечно, вы прямо спец и именно ваше мнение во истину верное.

Пожаловаться
Татьяна
Mariia 

Так я и не говорю, что супом гастрит можно вылечить, я о том, что суп полезен хотя бы тем, что не несет вреда. Выше девушка пишет: кусок куртки с салатом запитый водой полезнее супа… Ну вот не знаю даже. Не виду огромной пользы от салата и куска мяса с водой. Так почему бы не поесть суп? Другое дело, что да, кусок мяса с салатом и запитый водой сытнее. Но и суп можно сделать наваристей. В общем если так рассуждать, то и бутерброд с кофе утром тоже полезнее супа. Главное сухомятку водой заливать.

Пожаловаться
Mariia
Татьяна 

Я думаю, что ни то ни другое вреда не несет, и польза равная но разная ) просто вы любите суп, а девушка выше его не признает) каждому свое)

Пожаловаться
Татьяна
Mariia 

Вот! А я о чем) все вредно и полезно в меру)

Пожаловаться
Anastasia
Татьяна 

Ну да, я в какой-то степени спец. Моя профессия очень тесно связана с питанием. Если видите разницу в еда+вода либо суп, то извините, даже доказывать не стану. Достаточно знать немного о работе пищеварительной системы, чтоб отвергнуть Вашу теорию.

Пожаловаться
Anastasia
Mariia 

Не признаю, потому что это пустая пища. Я люблю супы, но такой колоссальной пользы в них не вижу. Если не вылезать из-за стола сутками, то можно конечно и его есть. Я ем плотно но 2, редко 3 раза в день. Сейчас многие спортсмены отходят от 6ти разового питания, т.к. это не особо полезно, организм должен, так сказать, "немножко голодать". Особенно актуально для худеющих, следящих за фигурой. Ну и психологически проще