Хочу приготовить томатный суп пюре для себя и ребенка, возникло два вопроса: 1) в рецепте кое-что надо предварительно обжарить, стоит ли это делать, если я буду кормить ребенка этим супом (у меня керамическая сковорода, можно обжарить с минимумом масла)? Или пропустить этот пункт и просто все сварить? 2) по рецепту надо кинуть два бульонных кубика, я понимаю, что их нельзя, но чем заменить? Просто солью будет не очень, у меня ест смесь специй, ее тогда кинуть? Спасибо всем, кто ответит.
Вопрос про суп для ребенка
Комментарии
Актуальные посты
я вообще даже для себя стараюсь не обжаривать, зачем организму лишний вред, если по рецепту нужна обжарка, то просто тушу дольше, почти во всех универсальных смесях усилители вкуса, так что я бы посоветовала просто отварной бульон и смеси трав и специй в мельницах
тушить можно и без масла, добавив немного водички, овощи будут томлеными, не обретают корочку, как при жарке, мы последнее время вообще отказались от жарки, исключени — жареная картошка, но тк она у меня не получается, то и она редкость)))