Какой крем лучше всего делать для покрытия торта? Тоесть верхний слой, чтобы сделать ровненький? Не знаю как этот слой называется…
28 октября 2017 14:19
Девочки-кондитеры, подскажите пожалуйста. У меня есть рецепт кексов, рассыпчатых, но они шоколадные. По рецепту нужно 70гр какао. Я хочу сделать простые кексики. Чем мне заменить какао, мукой? Или вообще его убрать.
8 января 2018 01:12
18 апреля 2019 22:33
воронеж кондитеры, подскажите кто знает где есть курсы по тортикам и прочим сладостям? может есть кто проводит мк. хочу для себя сходить научится красивому оформлению😁
Да, крем чизом хорошо выравнивается.
Крем-чиз. Им выравниваю всегда.
Сделать только его погуще. Торт подержать в холодильнике, потом черновая обмазка, чтобы все крошки склеились. Опять подержать в холодильнике и на чистовую ровнять.
Спасибо. Я его и хотела делать в начинку:) буду пробовать
Мастика?
Неее, я не такой мастер:) да и не люблю ее, просто дома тортик хочу сделать