Мы понимаем, как сложно сейчас, во всем многообразии выбора блюд, которые предлагают рестораны, выбрать рецепт, который по-настоящему удивит Вашего мужа. Да и фантазия имеет свойство исчерпываться… В связи с этим, мы предлагаем Вам несколько интересных рецептов блюд, которые можно приготовить на романтический ужин.
И, согласитесь, в конце концов, важно не то, что Вы приготовите, а то, сколько любви и нежности Вы вложите в свое творение для романтического ужина!
Что приготовить на романтический ужин?
Романтический ужин во все времена предусматривал не праздник чревоугодия, а легкие нежирные закуски и блюда с афродизиаками, что нужно учитывать при составлении меню романтического ужина. Постарайтесь приготовить те блюда, которые не обладают резким запахом (например, чеснока или лука). Это может быть салат с морепродуктами, рыба или нежирное мясное блюдо (если Ваш муж – ярый противник разного рода «морских жителей»).
Что касается напитков, то никакого крепкого алкоголя или пива, конечно, в меню романтического ужина не должно быть! Сделайте выбор в пользу легких безалкогольных коктейлей, белого или розового вина. Конечно, не стоит забывать и про романтические десерты и фрукты.
Одним словом, приготовить на романтический ужин нужно то, что притупит чувство голода, но, в то же время, не ляжет камнем в желудке и не потянет в сон Вас и Вашего мужа. У вас же еще вся ночь впереди!
Закуска «Суфле из семги»
Эта легкая, воздушная закуска из рыбы является отличной закуской для романтического ужина и замечательным афродизиаком для его продолжения! Чтобы приготовить суфле из семги, Вам понадобится:
— полкило филе сырой семги (или форели – она менее жирная),
— 2 яичных белка,
— 300 мл сливок 33%-жирности,
— немного сливочного сыра,
— немного красной икры,
— Ѕ ч.л. соли.
Чтобы приготовить такую закуску, нарежьте рыбу, измельчите ее в блендере или в мясорубке. Взбейте белки с солью, затем добавьте в смесь сливки и взбивайте ее, пока смесь не загустеет.
Добавьте во взбитую массу измельченную рыбу, перемешайте. Выложите получившееся суфле в формочки для запекания в виде сердца, смазав их предварительно маслом.
Поставьте формочки в глубокий противень, налейте в него воды так, чтобы по высоте она доходила примерно до середины формочек. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Полностью остудите готовое суфле, затем выложите его из формочек, украсьте сливочным сыром и икрой.
Вкуснейшая закуска к романтическому ужину готова!
Какие салаты можно приготовить на романтический ужин?
Мы предлагаем Вам несколько вариантов салатов, которые можно приготовить на романтический ужин. Все эти салаты достаточно просто готовятся.
1. Салат из зелени
Чтобы приготовить такой салат, Вам понадобится:
— 4 яйца,
— майонез,
— зеленый лук.
Отварите яйца, мелко их нарежьте и смешайте с мелко нарезанным луком. Добавляем майонез, тщательно все перемешиваем и выкладываем на блюдо, вылепив из салата сердце. Украшаем салат из зелени луком.
Легкий салат для романтического ужина готов!
2. Салат с курицей «Сердце»
Чтобы приготовить такой салат, Вам понадобится:
— куриная грудка,
— зеленое яблоко,
— твердый сыр,
— красная икра,
— майонез,
— зелень.
Количество всех ингредиентов подбирайте по вкусу. Отварите куриную грудку и порежьте ее мелкими кусочками, натрите сыр на мелкой терке, снимите кожуру с яблока и порежьте его кубиками. Начинайте выкладывать ингредиенты салата в такой последовательности:
1 слой: курица и майонез,
2 слой: яблоко и майонез,
3 слой: сыр и майонез,
4 слой: красная икра.
Украсьте салат зеленью и сформируйте из него сердце. Приятного аппетита!
3. Рыбный салат «Сердце»
Этот салат является мощным афродизиаком, так как насыщен рыбой и морепродуктами. Он предусматривает много ингредиентов, но оно того стоит!
Итак, чтобы приготовить такой салат для романтического ужина, Вам понадобится:
— 300 г подкопченной или слабосоленой форели или семги,
— 250 г креветок,
— примерно 80 г крабовых палочек,
— половинка авокадо,
— 2-3 вареных яйца,
— половинка свежего огурца,
— 5 помидоров черри или 1 обычный помидор,
— майонез,
— красная икра,
— крем-сыр,
— ветка укропа,
— лимонный сок,
— соль,
— перец.
Отварите креветки в кипящей подсоленной воде с веткой укропа, душистым горошком и лавровым листом. Обсушите.
Порежьте крабовые палочки кубиками. Вымойте и разрежьте на 2 части авокадо. Чтобы фрукт не потемнел, обе части сбрызните лимонным соком. Одну половинку уберите, а вторую нарежьте кубиками.
Отварите яйца, разделите их на желтки и белки и нарежьте по отдельности. Вымойте помидоры, нарежьте их соломкой. Огурец помойте и нарежьте кубиками. Из огурца и помидоров обязательно удалите семена.
Начинайте выкладывать на блюдо ингредиенты салата слоями:
— крабовые палочки с майонезом и перцем,
— огурец с солью и перцем,
— креветки с майонезом и перцем,
— яичные белки с солью и майонезом,
— яичные желтки с солью, перцем, майонезом и укропом,
— помидоры с майонезом,
— авокадо с солью, перцем и майонезом.
Учтите, что салат и так получается не слишком легким, поэтому при его изготовлении кладите совсем немного майонеза, соли и перца.
Нарежьте тонкими ломтиками семгу или форель, выложите рыбу на салат так, чтобы салат был плотно спрятан. Украсьте салат цветочками из крем-сыра и красной икрой.
Рыбный салат для романтического ужина готов!
Десерты для романтического ужина
Чтобы сладко закончить романтический ужин, предлагаем Вам несколько рецептов эксклюзивных десертов.
1. Шоколадное печенье в форме сердца
— 300 г муки,
— 200 г сливочного масла,
— 200 г шоколада,
— 200 г арахиса,
— 150 г какао,
— 100 г сахара,
— 1 яйцо,
— 1 ч.л. разрыхлителя.
Взбейте яйцо с сахаром, добавьте в смесь растопленное сливочное масло. Медленно всыпьте какао, муку, разрыхлитель и замесите крутое тесто.
Теперь необходимо измельчить арахис (можно это сделать в блендере, можно натереть арахис на терке – способ не важен). Добавьте измельченный арахис в тесто, оставив немного для обсыпки готового печенья.
Раскатайте тесто, вырежьте из него сердечки (с помощью ножа или формочки), выложите печенье на противень и выпекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут.
Растопите шоколад и полейте им остывшее печенье. Посыпьте десерт для романтического ужина арахисом.
2. Мусс из шампанского
Так как в состав этого десерта входит шампанское, учитывайте это в тех случаях, если у Вас есть противопоказания к употреблению алкоголя. Во всех остальных случаях этот нежнейший мусс будет как нельзя кстати!
Чтобы приготовить этот десерт для романтического ужина, Вам понадобится:
— 300 мл жирных сливок (33-35%),
— 200 мл шампанского,
— 4 ст.л. сахара,
— маленькие миндальные печенья для сервировки.
Налейте в миску сливки, добавьте сахар и взбейте мусс до пиков. Затем влейте в него шампанское и взбейте еще немного. Выложите мусс в форму и поставьте в холодильник до полного застывания. Подавайте мусс из шампанского с миндальным печеньем.
Приятного аппетита!
Решая, что приготовить на романтический ужин для Вашего мужа, не забывайте о магической силе любви, вложенной в приготовление того или иного блюда. Только в этом случае романтический ужин получится по-настоящему незабываемым!
