Никогда до этого не пекла. Решила в этом году попробовать. Девчонки, поделитесь, пожалуйста, рецептов кулича без молочных пррдуктов, а то в инете все с молоком да сливочным маслом. Мы на гв, у сына абкм. И кстати, где купить все причиндалы для выпекания кулича: форма, разноцветная посыпка и т.д (фотки в комментах).? В продуктовом магазине? Спасибо
Пасхальный кулич
Комментарии
Актуальные посты
Спасибо. Попробую
форму бумажную, посыпки и тд можно в любом продуктовом сейчас купить, про рецепт спрошу у мамы, она пекла без молочки но с яйцами
Яйца можно.
мука 900 гр, вода 300 гр, 3 чайные ложки дрожжей быстродействующих, 100гр сахара, 3 яйца, соль, 3 ст ложки крахмала, 150 гр примерно масла растительного, лучше без запаха, изюм или другие сухофрукты. в муку всыпать дрожжи и соль, яйца взбить с сахаром, и постепенно добавить масло и еще раз взбить, перемешать с мукой, замесить тесто руками, потом добавить крахмал сверху, и еще раз перемешать, оставить на 1 час, через час добавить изюм, перемешать и оставить еще минут на 30, потом поделить тесто на формы, чтобы в бумажной форме заполнено по 1/3, оставить еще на 20 минут примерно в форме, потом выпекать примерно 30=40 минут при 180
А если молоко сухим заменить?????
Все равно нельзя. И как с сухим молоком замесить дрожжевое тесто…
Оно водой разводиться
Посмотрите кулич на сливках Александра Селезнева. Лет 6 пеку только по этому рецепту
Сливки молочный продукт. У сына абкм я ж написала. Этот рецепт тоже в пролете
Абкм это что у вас? Тоже молочку не ем. Тоже рецепт ищу))
Аллергия на коровий белок. Все коровье под запретом, в т.ч. говядина
Как вы выявили аллергию? Какой анализ надо сдать? Какие симптомы у вас?
Анализ не сдавали. Не было прибавки. Врач пржположила абкм, сказала убрать коровье из питания и взвесить через неделю. Я убрала и вес пополз вверх
Ясно
Без масла ни как, да и без молока будет не то! А вот по поводу «причендалов» у нас в каждом супермаркете есть))))
Формы и посыпки продаются в магазинах, сейчас как раз начнётся активная продажа. А молоко и масло можно заменить на растительное.
Молоко можно водой заменить, а вот без сливочного масла это уже не кулич у вас будет. Ну не традиционный.
Формы, украшения всегда беду от Домашней кухни, во всех супермаркетах есть (Ленты, ашаны, Перекрёсток, магнит). У них кстати и смесь для кулича очень вкусная, но туда тоже масло нужно сливочное добавлять.
Хреново, Гадя Петрович???
Замените тем же количеством любого растительного масла, только берите хорошее, чтоб без запаха. С миндальным будет вкусно, но дорого. С маслом виноградной косточки. Но и обычное подсолнечное нормально, главное чтобы без вкуса было.
2 яйца, 180 мл воды, 100 г масла (в вашем случае растительное), 6-7 г дрожжей, 100-150 г сахара, 6 г соли, изюм/орехи/цукаты — 100 г.
Какое например можно растительное масло взять?
Дрожжи сухие?
Да, если живые, то 20 г
А мука не нужна получается?
Нужна, мое упущение)) 500 г муки )) не допечатала)
Спасибо))
Да, я в продуктовом купила. А насчёт рецепта не подскажу.
В карусели полно