Супер пупер кулинарочки и не только, отзовитесь ))))) жду от вас опупенных рецептов блинов на молоке, можно и на кефире, тоненькие только чтоб получались. Пеку блины каждую масленицу, мои домашние обожают их, наверно как и могие)) Всегда по разным рецептам, экспериментирую так сказать. Скоро свекровь на блины придет, а она знает толк в блинах, вот хочу вкусными блинами накормить. Про инет не пишите, так как люблю готовить блюда, проверкнные на вкус)))) и на чем вы жарите блины?
Внимание, ищу рецепты!
Комментарии
Юлек
Янка
13 лет
Москва
Я правда с опозданием, ну мож на будущее пригодится! я значит делала вот как: 3 яйца(покупала крупные с такими желтыми большими желтками, а вообще яйц чем больше тем вкуснее(в пределах разумного конечно)), сахар по вкусу если сладкие-у меня примерно 0.5 стакана получалось(зависит от начинки), щепотка соли, ванильный сахар-5 г.(если сладкие)0.5 л. молока, муки 1.5-2 стакана.Сначала в муку-соль, сахар, ванильный сах., вливаем молоко постепенно помешивая, а потом яйца, отдельно взбитые в однородную массу(сильно не взбивать), влить помешивая, хорошо перемешать всю массу(если получились небольшие комочки-можно миксером взбить), добавить 3 ст.л. раст. или олив.масла, и чтобы получились пузырьки-пару ложек газир. воды.Тесто должно быть как хорошее сгущ. молоко по консистенции.жарю первые два блинчика на слив. масле(буквально капелька), а потом без него и не прилипает.как-то так в общем!
Ганжелка
Анастасия
24 года
Степан
12 лет
Москва
Ну ничего)))) все равно пригодится, спасибо
Оля
Игорь
14 лет
Маргарита
8 лет
Самара
1 яйцо, 0,5 молока, 3ч.л. сахара, щепотку соли, сода на кончике ножа + уксус, мука до состояния кефира, 1с.л. подсолнечного масла
Не люблю жирные и высококалорийные блины, так что сковородку один раз смазываю на все блины, большие капли масла удаляю бумажным полотенцем. Блинчики красивые, пластичные, легко скручиваются и вообще для начинки то что надо.
Из начинки предпочитаю картофель+грибы+лук, творог+изюм.
Наталья Бичевина
Иркутск
3 яйца размешать с 3/4 ч.л. соли и 4 ст.л. сахара(можно чуть больше), не взбивать, влить 250 мл молока, затем добавить муку 2,5 стакана, хорошо размешать венчиком, добавить еще 250 мл молока, 3 ст.л. раст масла, пусть постоит минимум 15 минут, лучше час, я жарю на тефлоновой сковороде, изредка смазывая маслом растительным, если надо, добавь еще молока, в моей коллекции это самые тонюсенькие блинчики
Алина
София
14 лет
Нина
9 лет
пять яиц, 0,5-0,6 молока, растительное масло (классно именно оливковое),. мука и щепотка соли и сахара. Яйца взбить, добавить бОльшую половину теплого(!) молока, муку (на глаз, тесто примерно как сметана), масло, а потом оставшееся горячее(!) молоко, размешать и жарить. Для несладких начинок (например, люблю с куриным филе, свежей зеленью и чесночным соусом) очень вкусно!
Ганжелка
Анастасия
24 года
Степан
12 лет
Москва
Интересненько))) спасибо
ПоллитроваяМышь
Конфеточка
13 лет
Тюмень
ой я всегда на молоке делаю и на глаз, в этот раз молоко привезли из деревни и яйца) вкусняцко получается как не крути))
Актуальные посты
