И вот, мышцы накачены до желаемых размеров, но заботливый организм помимо мышц, отложил «немного жирка про запас». Человек налегает на низкокалорийные диеты и аэробную нагрузку и с ужасом замечает, что вместе с жиром уходят и мышцы. То есть, похудеть-то получается, но совсем не так, как хотелось бы.

Разумеется, что избавление от жира и сохранение мышц   процесс многоплановый, и строится не только на питании, но и на соответствующих тренировках.
Для того, чтобы ваш вес постепенно и планомерно снижался, необходимо потреблять примерно на 15% ккал меньше, чем вы тратите в сутки. При таком раскладе вы будете терять 3 – 5 кг в месяц. Больше и не нужно. Это отличная «скорость». Соответственно, чтобы набирать вес нужно делать всё наоборот.

Вы можете воспользоваться различными калькуляторами для того, чтобы вычислить, сколько энергии вы тратите и сколько потребляете. Но эти цифры не будут на 100% точны. Поэтому лучше достигать нужных значений опытным путём. Меняя постепенно рацион в количественном плане и следя за результатами. То есть, есть изо дня в день примерно одинаковое количество еды. Если вес за неделю не упал на 1 – 2 кг, значит немного урезать рацион. И так далее.

За сохранность мышечной ткани у нас отвечает белок. Чем вы больше его потребляете, тем легче удержать мышцы от распада. Когда люди начинают просто худеть, они начинают меньше есть, в следствии чего потребляют меньше белка. Это одна из главных причин, почему вместе с жиром исчезают и мышцы.Ваша же задача: заменить часть пищи белком, но сделать это так, чтобы общая калорийность уменьшилась.