Девочки у нас с мужем годовщина 29 февраля, соответственно будем отмечать 1 марта)
Очень хочу приготовить чизкейк, но не успела купить филадельфию, в наших магазинах она не продается.а с коляской никуда поехать не могу...((
так вот назрел вопрос, а можно ли приготовить его с другим сыром? например маскарпоне или еще что нибудь?
кто нибудь пробовал готовить его без филадельфии? если есть дайте пожалуйста рецептики))))))
2 яйца
100 гр. сливок 33%
сазхар 3 ч.л.
ваниль или ванилин или ванильный сахар чуть чуть, по вкусу
можно ещё пару ложек сметаны)
для основы
500 гр печенья
масло сливочное 150 гр
сахара по вкусу, пару ложек
и если нравится то корицу, мускатный орех, всё что нравится) муж у меня терпеть не может так что делаю безо всего)
растопить масло, печеньки покрошить, можно в мясорубке, смешать все и в форму выложить на дно и по краям, поставить в духовку при 150 градусах на 15 минут, в рецепте ещё сказано поставить на полку ниже ёмкость с водой, но я не понимаю зачем, не ставлю)
потом достать, остудить. для начинки смешать все ингредиенты, кроме яиц, их последними по одному вбить и вмешать, вылить в форму и на час поставить в духовку) потом выключить и подержать ещё минут 15, потом приоткрыть духовку и так минут 15 подержать, потом уже можно достать, это делают что бы тортик не треснут от перепада температуры) остудить и есть) можно всякие начинки добавлять в виде ягод, или сверху полить, в общем на что фантазия способна)
а без водяной бани нормально пропекается?