блин ну ничего не получилось ((((

Ингредиенты

• сахар – 260 г

• яйца – 3 шт.

• мука – 50 г

• фундук молотый – 90 г

• масло сливочное – 100 г

• сыр «Рикотта» – 400 г

• взбитые сливки – 150 г

• груша – 175 г

• «Лимончелло» – 10 г

• оливковое масло – 20 г

• ванильная палочка – ½ шт.

• сок лимона – ½ шт.

• сахарная пудра – 3 г

Рецепт приготовления

1. Сахар и яйца взбиваем в пышную массу. К полученной массе, плавными движениями вручную аккуратно вмешиваем муку и молотый фундук.

2. В самом конце добавить растопленное сливочное масло.

3. Получившееся тесто выпекаем при температуре 180 градусов в течение 8-10 минут.

4. Далее бисквит делим на 2 равные части. Грушу нарезаем кубиком резмером 1 см. На оливковом масле обжариваем грушу с сахаром и ванилью.

5. В конце добавить сок лимона, «Лимончелло» и ставим охлаждаться.

6. Смешиваем сыр «Рикотта» с сахаром, добавляем остывшую грушевую начинку и взбитые сливки.

7. Одну часть бисквита смазываем кремом с грушей, накрываем 2 частью. Сверху посыпаем сахарной пудрой.