Как приготовить домашнюю шаурму?

«Здравствуйте!

Хочу поделиться очередным рецептом, может Вас заинтересует 
Решила я рискнуть и приготовить  шаурму, начиная с лепешек.

Для лаваша понадобится:

• 350 мл кефира
• 1-2 яйца
• 1 ч.л. соли
• ¾ ч.л. соды (погасить кефиром)
• мука   (сколько возьмет тесто).

Замешиваем мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам.

Из этого количества у меня получилось 9 лепешек. Катаем тесто   тонко-тонко и обжариваем с двух сторон на сухой сковородке на плите (можно и в духовке).   Готовую лепешку сразу убираем под плотное полотенце или заворачиваем в пакет.

Займемся начинкой. Я делала шаурму с двумя разными начинками:

• куриное мясо + капуста + морковь + помидоры + майонез
•   куриное мясо + огурцы + помидоры + сыр + майонез

Куриное мясо обжариваем с добавлением томатной пасты и красного перца или приправ на ваш вкус.

Капусту мелко шинкуем, морковь натираем на мелкой терке,   добавляем соль, разминаем тщательно руками.

Огурцы и помидоры мелко нарезаем, можно и тонкими ломтиками.

Если лепешки немного зачерствеют, поступаем следующим образом: в сковородку большого диаметра наливаем воду и опускаем   лепешку на минуту в воду, затем убираем и даем размякнуть минутки 3-5.

После таких водных процедур лепешку будет легко завернуть, а вкус совсем не пострадает.

Шаурма  с начинкой №1:

Лепешку смазываем майонезом, на середину выкладываем мясо, затем капусту и помидоры, заворачиваем конвертиком.

Шаурма  с начинкой №2:

Лепешку также смазываем майонезом, на середину выкладываем мясо, огурцы, помидоры, на крупной терке трем сыр, заворачиваем конвертиком.

Вот и все    Вкуснейшая домашняя шаурма готова!

Приятного аппетита!»

Спасибо, дорогой дружочек Гульнара, за чудный рецепт, теперь все, кто   прочитал рецепт знают  как приготовить домашнюю шаурму.