Придуманный мною десерт для малыша))) Вкууусный!!)) Делюсь!

Морковно-яблочный пудинг

Сегодня открыла новый рецепт из своей книги, но т.к. не оказалось половины ингредиентов, пришлось импровизировать и получилось очень вкусно!!!))) И довольно просто))

• 300г белого сдобного черствого хлеба.
  У меня не оказалось белого хлеба, заменила на 3 детских печеньки.
• 3 средних морковки
• 2 яблока
• 1 стакан молока. Я еще добавила четверть стакана сливок.
• 2 яйца. Яиц у меня не оказалось, заменила манкой. Прям ложки 2-3 столовых (в рецепте яйца взбиваются отдельно желтки, отдельно белки)
• 2 ст.л. сахарной пудры. Заменила на 1 чайную ложку сахара.
• ½ ч.л. корицы. Я не использовала.

Замочить хлеб (печенье) в молоке. Духовку разогреть до 160 гр. Морковку сварить (лучше на пару, мин.20). Потом блендером взбить с яблоком. Добавить молоко с манкой, сахар. Блендером все опять взбить. Выложить «тесто» в формочки. Формочки поставить в поднос или сковороду, которую заполнить на половину водой и в духовку минут на 35.

Получилось что-то вроде мягкого кекса. Муж был в восторге, ребенок тоже! И мне понравилось)))

полила фруктовым пюре из баночки немного, но можно было и обойтись. На картинке в книжке блюдо полито тонкой ниточкой меда.

С кефиром))