4 лучших рецепта мороженого для детей
Дети мороженое не просто любят, а обожают. Но кормить ребенка этим продуктом из магазина мы не рекомендуем из-за обилия не самых полезных ингредиентов, входящих в состав. Надежнее и полезнее порадовать ребенка мороженым собственного приготовления. А если вы подключите его к процессу готовки, он будет счастлив вдвойне!
1. Мороженое ванильное
Ингредиенты: 500 г молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка крахмала, 2 пакетика ванильного сахара, 2 ст. л. ложки сахара.
Приготовление: Крахмал и развести в 100 г молока. Оставшееся молоко вскипятите с добавлением 1 ч. ложки сахара. Затем в молоко нужно постепенно влить крахмал, разведенный в молоке. Все хорошо перемешайте и еще раз вскипятите. Снимите с огня, добавьте ванилин и хорошо перемешайте. Затем закройте крышкой и дайте остыть. Яичный белок взбейте с сахаром и добавьте в молоко. В молоко добавьте и желток. Все хорошо перемешайте и потом охладите.
2. Мороженое апельсиновое
Ингредиенты: 50 г сахара-рафинада, 2 небольших апельсина, 1 лимон, 0,5 л молока, 4-5 ст. л. сахара, 1,5 ст. ложки картофельного крахмала, 2 яйца.
Приготовление: Нужно выжать из лимона и апельсина сок с помощью соковыжималки. Цедру лимона и апельсина натрите на мелкой терке и, перемешайте с сахаром и полученную смесь положите в молоко. Желтки нужно хорошо перемешать с молоком, сахарным песком и крахмалом. Затем молоко с добавками поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения, при этом не переставайте помешивать. Потом Вам нужно снять с огня, остудить, и потом влейте апельсиновый и лимонный соки и заморозьте.
3. Мороженое шоколадное
Ингредиенты: 100 г темного шоколада, 2,5 ст. ложки сахарного песка, 5 ст. ложек молока, 200 г взбитых сливок.
Приготовление: Темный измельченный шоколад растопите на водяной бане. В полученную смесь добавьте 1 ст. ложку сахара, молоко и хорошо перемешайте. При постоянном помешивании, полученную смесь нужно остудить. Возьмите оставшийся сахар и перемешайте его со взбитыми сливками. Полученную смесь соедините с шоколадной массой и потом заморозьте.
4. Мороженое творожное
Ингредиенты: 250 г творога, 8 ст. ложек молока, 100 г сахарного песка, 3 штуки миндаля, 1/4 л взбитых сливок и разных фруктов 1 стакан.
Приготовление: Вам нужно протереть через сито творог и в полученную творожную массу добавить натертый на мелкой терке миндаль, молоко, измельченные фрукты и взбитые сливки. Все ингредиенты Вам нужно тщательно перемешать и потом заморозить.
