Ингредиенты:
1л молока + 1 кг творога + 1 ч.л соли + 1ч.л соды + 50-100гр слив.масла + 2 яйца + специи по-вкусу (у меня сухой укроп)
Приготовление:
Молоко довести почти до кипения, выложить в молоко творог и варить помешивая минут 10. Створоженное молоко откинуть на сито выстеленное марлей, дать стечь сыворотке минут 10-15. Тем временем взбить яйца и отдельно смешать масло соль соду специи. Далее делаем всё быстро: соединить всё в кастрюле и на водяную баню и мешаем минут 10. Масса станет пластичной, это будет видно и выкладываем в форму и в холодильник. Едим часа чарез 3
