Оригинальные корзиночки из запеченной картошки с сыром, фаршированные селедочкой с репчатым луком и свежим огурчиком. Этот рецепт я придумала сама, готовила первый раз, получилось на мой взгляд и вкус, совсем не плохо.
Для этого блюда нам понадобится:
2-3 штуки картошки;100г – сыр; Масло растительное, из расчета на одну корзиночку 0,5 столовой ложки;
Для наполнения корзиночки:
Сельдь малосольная 2-3 кусочка на порцию; 1шт – репчатого лука; 1шт – свежий огурец среднего размера; Зелень и помидоры чери
Пошаговое приготовление:
Нарезаем соломкой картофель стараемся, чтобы кусочки получались ровными
Сыр нарезаем соломкой и кубиками
Делаем из пищевой фольги формочки для запекания
Формируем корзинку на дно укладывают сыр затем вокруг ставим ломтики картофеля добавляем растительное масло, при запекании сыр расплавится и картофель приклеится ко дну корзиночки
Ставим в духовку ( немного подсушила, в следующий раз попробую картофель смазать маслом или яйцом)
Аккуратно вынимаем корзиночку из фольги и заполняем огурчиком и селедочкой с репчатым луком, украшаем
Наполнять корзиночку можно любой другой начинкой с которой сочетается запеченый картофель это может быть любой салат, мелко нарезанное мясо, раба, колбаса и так далее. Также картофель для корзиночки можно нарезать не соломкой, а например полукруглыми ломтиками сыр использовать для склеивания картофельных ломтиков. Пробуйте экспериментируйте, и приятного вам аппетита.
