Девочки, кто сам дома печет хлеб. Есть у кого проверенный рецепт хлеба на закваске? Поделитесь, пожалуйста)
Хлеб на закваске
Комментарии
Актуальные посты
Девочки, кто сам дома печет хлеб. Есть у кого проверенный рецепт хлеба на закваске? Поделитесь, пожалуйста)
Не пеку на закваске) я люблю, что попроще?
Я тоже, но муж очень хочет именно на закваске попробовать, вот решила узнать, а вкусно ли)
Мама печёт на закваске хлеб. В миску наливает тёплую воду (количество зависит от размера буханки) добавляет соль, потом муку, сначала немного, тесто должно получиться как жидкая сметана. Потом добавляет закваску, всё хорошо перемешивает. Отбавляет часть теста обратно в банку из под закваски (на следующий раз). Потом уже добавляет муку, чтобы тесто стало густым. Вываливает в форму, накрывает крышкой и тряпкой и ставит в тёплое место подниматься, часа на 4-5. Потом в духовку
Спасибо!
И как? Вам нравится?
Да, очень. Мама вообще магазинный хлеб теперь не покупает
Спасибо за ваш ответ!
Да не за что, пробуйте, может не с первого раза выйти. У меня с первого раза не получился)
У меня были давно попытки печь хлеб и так не разу и не получилось) вот решила возобновить свои пробы)))
Удачи!)) это того стоит))
И не говорите ещё как стоит, в магазине ничего достойного нет...
А можно ещё один вопрос из какой муки печете?
2 сорт мама берёт и ещё ржаную муку добавляет и отруби, чтобы было полезнее) но если вы такой не любите, то можно их высшего сорта
В хлебопечке только делаю.