Бабушки — самые лучшие кулинары. Вкус их пирожков, борщей и прочих лакомств остаются в наших воспоминаниях на всю жизнь. Итальянский фотограф Габриэле Галимберти объехал весь мир, чтобы разузнать, какую еду готовят бабушки для любимых внучат в разных странах. Жаль, что он в Россию не заехал — не захотел бы домой возвращаться.
1. Китай.
Бабушка: Пан Гуанг Мей, 62 года.
Блюдо: жареная свинина с овощами.
2. Кастильон-Фьорентино, Италия.
Бабушка: Мариса Батини, 80 лет.
Блюдо: равиоли с листовой свеклой и рикоттой.
3. Мумбаи, Индия.
Бабушка: Грэйс Эстиберо, 82 года.
Блюдо: куриный виндалу.
4. Алаверди, Армения.
Бабушка: Евгения Шаликошвили, 58 лет.
Блюдо: толма (мясо с рисом, завернутые в виноградные листья).
5. Гаити.
Бабушка: Шарлиз Серетт, 63 года.
Блюдо: ламби в креольском соусе.
6. Бейрут, Ливан.
Бабушка: Вадад Ачи, 66 лет.
Блюдо: мьядара (рис и чечевичный крем).
7. Малави.
Бабушка: Регина Лифумбо, 53 года.
Блюдо: гусеницы, обжаренные с помидорами.
8. Гомер, Аляска, США.
Бабушка: Сьюзан Соресен, 81 год.
Блюдо: стейк из лосятины.
9. Джакарта, Индонезия.
Бабушка: Эти Румиати, 63 года.
Блюдо: сото бетави (говяжий суп с кокосом и овощами).
10. Стокгольм, Швеция. Бабшука: Бригитта Франссон, 70 лет.
Блюдо: инкокт-лакс-а (вареный холодный лосось и овощи).
11. Масса, Марокко.
Бабушка: Эйя Банках, 62 года.
Блюдо: куриный таджин.
12. Веракрус, Мексика.
Бабушка: Лаура Ронс Эррера, 81 год.
Блюдо: овощной тамале.
13. Виктория Фолс, Зимбабве.
Бабушка: Флатар Нкубе, 52 года.
Блюдо: садза (белая маисовая мука) и листья тыквы, обваренные в арахисовом масле.
14. Кекава, Латвия.
Бабушка: Инара Рунтуле, 68 лет.
Блюдо: силке (сельдь с картофелем и творогом).
15. Калулуши, Замбия.
Бабушка: Джойс Муапе, 49 лет.
Блюдо: инкоко нама (жареная курица со специями).
16. Бангкок, Таиланд.
Бабушка: Бунлом Тхонгпор, 69 лет.
Блюдо: кай ят сай (фаршированный омлет).
17. Уайтхорс, Канада.
Бабушка: Кэти О’Донован, 64 года.
Блюдо: «бизон под полуночным солнцем».
18. Стамбул, Турция.
Бабушка: Айтен Окгу, 76 лет.
Блюдо: карниярик (фаршированные баклажаны с мясом и овощами).
19. Куала-Лумпур, Малайзия.
Бабушка: Тхилага Вадхи, 55 лет.
Блюдо: наси лемак (кокосовый рис с овощами и жареными без масла анчоусами).
20. Бубубу, Занзибар.
Бабушка: Мирайи Мусса Кхейр, 56 лет.
Блюдо: вали, мчузина мбогамбога (рис, рыба и овощи в манговом соусе).
21. Манила, Филиппины.
Бабушка: Фернанда де Гуина, 71 год.
Блюдо: суп из свинины с овощами.
22. Тимимон, Алжир.
Бабушка: Лебгаа Фанана, 42 года.
Блюдо: курица с овощами.
23. Марокко.
Бабушка: Фатма Бахкач, 59 лет.
Блюдо: бат-бот (берберский хлеб, испеченный на сковороде).
24. Эль-Нидо, Филиппины.
Бабушка: Кармен Алора, 70 лет.
Блюдо: кинунот (мясо акулы в кокосовом супе).
25. Юта, США.
Бабушка: Мелани Хилл, 50 лет.
Блюдо: шоколадный пирог.
Эх, заехал бы он к моей бабуле и офигел)))
