Пишу больше для себя, чтоб ничего не забыть и в следующий раз не долго ломать голову над меню)) если кому-то пригодится — буду рада))
Канапе:
1) «По-гречески» (Фета-маслина-черри-огурец)
2) Салями-фета-огурец
3) Капрезе (черри+моцарелла)
4) Белый хлеб-горчица-сервелат-маринов. корнишон
5) Белый хлеб-масло с хреном-сыр-колбаса-оливка
![Меню на день рождения.]()
Закуска «мухоморчики»
Яйцо вареное 2 шт (мелкая терка)
Ветчина — 100 гр (мелкий кубик)
Сыр — 100 гр (мелкая терка)
Майонез — 1-2 ст.ложки.
Все смешиваем, выкладываем на кружок огурца (1,5 см шириной), делаем шляпку из помидора черри, украшаем майонезными крапинками
Оливье с курицей
Картофель, морковь, огурцы свежие, огурцы соленые, зеленый горошек, куриное филе вареное, яйцо, майонез.
Винегрет
Картофель, свекла, морковь, соленый огурец, зеленый горошек.
Селедка под шубой
картошка на терке
сельдь — мелкий кубик
лук репка — мелкий кубик
яйцо — терка
морковь — терка
свекла — терка
Каждый слой — майонезим.
![Меню на день рождения.]()
Греческий салат
Огурец, помидор, болгарский перец, фета, маслины, сушеный базилик, оливковое масло.
Салат«Мужская мечта»
Ингредиенты: — 200 г куриного филе — 2 яйца — 200 г ветчины — 100 г салатного лука — 200 г маринованных опят — соль — перец — майонез
Отварить в подсоленной воде курицу (20 минут). Яйца сварить и охладить. Ветчину нарезать небольшими кусочками. Очистить лук, порезать кольцами, каждое из которых еще на 4 части. Продолговатыми кусочками порезать курицу и яйца. Выкладываем на блюдо: филе курицы, опята, яйца, лук, ветчину. Добавляем майонез, солим, перчим и все перемешиваем. На блюдо выкладываем салатные листья, салат и украшаем все дольками помидоров
Красное море
крабовые палочки — 200 гр.
помидоры — 2 штуки
перец болгарский сладкий — 1 штука
яйца отварные — 2 штуки
майонез![Меню на день рождения.]()
Салат «Апельсиновая долька» — красивый и оригинальный
Приготовление:
1 слой 1 большая жареная морковь с луком.
2 слой нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом.
3 слой нарезанные шампиньоны(маленькая банка), смазать майонезом.
4 слой натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком(150гр.), смазать майонезом.
5 слой желтки(4шт.), смазать майонезом.
6 слой белки(2-3), отложить немного для украшения, смазать майонезом.
Последним слоем выложить натёртую на мелкой тёрке крупную отварную морковь, майонезом не смазывать.из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».
Дать салату настояться не менее двух часов.![Меню на день рождения.]()
Мясная нарезка
Семга сл/соленая нарезка
Сырная тарелка
Овощная тарелка
Горячее:
Курица запеченная с картофелем
Десерт:
Торт типа тирамису
Фруктовая ваза
Вроде все, буду редактировать в процессе.
Канапе:
1) «По-гречески» (Фета-маслина-черри-огурец)
2) Салями-фета-огурец
3) Капрезе (черри+моцарелла)
4) Белый хлеб-горчица-сервелат-маринов. корнишон
5) Белый хлеб-масло с хреном-сыр-колбаса-оливка
Закуска «мухоморчики»
Яйцо вареное 2 шт (мелкая терка)
Ветчина — 100 гр (мелкий кубик)
Сыр — 100 гр (мелкая терка)
Майонез — 1-2 ст.ложки.
Все смешиваем, выкладываем на кружок огурца (1,5 см шириной), делаем шляпку из помидора черри, украшаем майонезными крапинками
Оливье с курицей
Картофель, морковь, огурцы свежие, огурцы соленые, зеленый горошек, куриное филе вареное, яйцо, майонез.
Винегрет
Картофель, свекла, морковь, соленый огурец, зеленый горошек.
Селедка под шубой
картошка на терке
сельдь — мелкий кубик
лук репка — мелкий кубик
яйцо — терка
морковь — терка
свекла — терка
Каждый слой — майонезим.
Греческий салат
Огурец, помидор, болгарский перец, фета, маслины, сушеный базилик, оливковое масло.
Салат«Мужская мечта»
Ингредиенты: — 200 г куриного филе — 2 яйца — 200 г ветчины — 100 г салатного лука — 200 г маринованных опят — соль — перец — майонез
Отварить в подсоленной воде курицу (20 минут). Яйца сварить и охладить. Ветчину нарезать небольшими кусочками. Очистить лук, порезать кольцами, каждое из которых еще на 4 части. Продолговатыми кусочками порезать курицу и яйца. Выкладываем на блюдо: филе курицы, опята, яйца, лук, ветчину. Добавляем майонез, солим, перчим и все перемешиваем. На блюдо выкладываем салатные листья, салат и украшаем все дольками помидоров
Красное море
крабовые палочки — 200 гр.
помидоры — 2 штуки
перец болгарский сладкий — 1 штука
яйца отварные — 2 штуки
майонез
Салат «Апельсиновая долька» — красивый и оригинальный
Приготовление:
1 слой 1 большая жареная морковь с луком.
2 слой нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом.
3 слой нарезанные шампиньоны(маленькая банка), смазать майонезом.
4 слой натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком(150гр.), смазать майонезом.
5 слой желтки(4шт.), смазать майонезом.
6 слой белки(2-3), отложить немного для украшения, смазать майонезом.
Последним слоем выложить натёртую на мелкой тёрке крупную отварную морковь, майонезом не смазывать.из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».
Дать салату настояться не менее двух часов.
Мясная нарезка
Семга сл/соленая нарезка
Сырная тарелка
Овощная тарелка
Горячее:
Курица запеченная с картофелем
Десерт:
Торт типа тирамису
Фруктовая ваза
Вроде все, буду редактировать в процессе.
жаль не попасть на такой пир(((
Вот и ломаю голову.....
Не… деток мало будет)))
А гранатовый браслет как делается?
Насчёт салатиков посвежее — будет видно по времени, если буду всё успевать, то может и добавлю что-нибудь)) Спасибо, за идею))
Блин, вы тааак вкусно всё описали… что я опять есть захотела...))