Рецепт приготовления минтая

я так делаю, нарезаю на кусочки, солю, перчу, даю по лежать минут 30, можно приправу для рыбы по сыпать.потом кусочки обваливаю в муке, потом во взбитом яйце и обжариваю с двух сторон до корочки,.еще иногда   в кастрюльке тушу морковку с луком, выкладываю все на рыбу и в духовку минут на 20, получается вкусно)

в пару не очень, вкусно если его слегка обжарить, с одной стороны, потом на другой бочок повернуть посыпать луком морковкой на терке и залить это дело сметана с водой и солью и тушить на медленном огне до готовности.

Я жарю, обсыпав базиликом   сушеным.