Деня у меня свежий творог не любит поэтому приходится извращаться, но вот эту запеканку лопает так что за уши не оттащить))) в общем делюсь рецептом.
Ингредиенты:
Читать в полной версии* творог 500 грамм
* яйца 3 штуки
* манка 3 ст.л.
* сметана 100 грамм
* сахар 3 ст.л.
* чернослив 100 грамм
* изюм 50 грамм
* ванилин, мускатный орех (по желанию)
1) Манку залейте сметаной, перемешайте и дайте постоять минут 30, что бы она разбухла
2) Чернослив и изюм залейте кипятком минут на 15, затем воду слейте, чернослив просушите и порежьте небольшими кусочками.
3) Взбейте яйца с сахаром
4) Творог перетрите вилкой или блендером, влейте туда яйца, добавьте манку, ванилин, мускатный орех и смешайте до однородной массы, затем добавьте чернослив с изюмом и перемешайте.
5) Смажьте форму для запекания маслом и влейте туда творожную массу, разровняйте и отправьте в заранее разогретую духовку на 40 минут.
далее поливаем любым сиропом (в нашем случае сливовым) и все готово))) я делала двойную порцию (для моих мужиков одна порция это на один присестя и заметить не успеваю как запеканка улетела))))
