Девочки, решила для себя написать и опробовать несколько рецептов из детской кухни. Сложу в рубрику детские рецепты. Может, кому-то пригодится тоже.
Итак, Печенье из детской каши (рецепт из интернета, фото — мое)
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 1 шт
Сахар – 1 стакан
Каша для детского питания быстрорастворимая – 200 г
Сливочное масло – 100 г
Вода кипяченая – 1 стакан
Мука пшеничная – 0, 5 стакана
Сода гашеная – 0, 5 чайной ложки
Кстати, получилось очень вкусно, ели всей семьей )
Соедините яйцо и сахар. Можно перемешать их ложкой и оставить на 10 минут для того, чтобы сахар растворился.
Тщательно взбейте яйца и сахар миксером.
Приготовьте ингредиенты для теста – высыпьте кашу в миску.
Аккуратно растопите сливочное масло, не доводя его до кипения.
Соедините яичную смесь, воду и растопленное масло. Хорошо перемешайте. Влейте соду, гашенную уксусом. Тщательно перемешайте. Теперь добавьте к тесту кашу. Сначала будет казаться, что в тесте слишком мало жидкости, но вскоре вся каша напитается водой и тесто получится замечательное. Просто продолжайте мешать и вы увидите. Теперь оставьте тесто на 20 минут для того, чтобы каша хорошо набухла. В конце добавьте муку и замесите тесто.
Тесто из быстрорастворимой каши получается очень нежным.
Раскатайте тесто при помощи скалки в пласт толщиной примерно 1 см. или чуть тоньше.
Вырежьте печенье при помощи специальных формочек.
Смажьте противень растительным маслом и сложите на него ваше печенье. Расстояние между печеньем можно оставлять небольшое, так как тесто не поднимается в духовке, а просто румянится.
Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Готовое печенье из детской каши посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!