СОСТАВ:
Сухари панировочные — 4 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Кислота лимонная — 1 ст.л.
Лук репчатый — 2 шт
Свинина — 2 кг
Сахар — 1 ст.л.
Соль, специи.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лимонную кислоту смешать с 200 мл воды. Лук нарезать кольцами.
Мясо нарезать крупными кубиками. Добавить соль, специи, сахар, растительное масло, сухари, лук и воду с лимонной кислотой. Всё хорошо перемешать. Оставить мариновать на 2-3 часа.
Жарить мясо на древесных углях 25-30 минут.