Хлеб «без всего» для аллергика

Пшеничный — да, а на другой муке? Та же рисовая не поднимется небось или будет на вкус как мыло? Нет?

вот я же и говорю.- для меня это загадка. Да по мне и хлеб — не проблема. У нас он на выходные и то для бутербродов булка на всех на 2 дня, иногда и на 3)))

Может просто хлебцы найти подходящие?

Хлебцы — это вот эти пенопластовые, имеешь в виду? Их же есть невозможно ? Ну, Андрей любит с супом хлебушек. Я утром ем бутерброд с сыром.

Гречневые еще ничего)) Но я их давно пробовала, пока племяш в гостях был. Сейчас вместо сухарей иногда дети просят — раз в год можно и пенопласт погрызть ??

Куплю на пробу, но вряд ли будем есть. Они неплохи с плавленым или творожным сыром, а это нельзя. Попробую сосватать к ним варенье ?

1:1 — это 1 мука:1 вода? Само молоко нам тоже даётся совершенно без проблем, а вот производные чем заменить… 1 яйцо это сколько банана? Или в выпечке это не особенно существенно?

Один стакан пшеничной муки можно заменить 1 стаканом рисовой. 1 яйцо можно заменить половиной среднего спелого банана, 3 столовыми ложками яблочного пюре или 1 столовой ложкой кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды, например в оладушках или блинах. Только нужно разрыхлитель добавлять, чтобы тесто пышнее было. С бананом выпечка чуть дольше готовиться и немного влажная такая, но всё равно вкусно)

Надо же. Спасибище! Я всех этих тонкостей не знала.

я уже что только не пробовала. Как хорош, когда нет исключений в еде)

И не говори! А в то же время если бы не все эти запреты, я бы ни за что не соблазнилась на кучу вкуснющих и полезных продуктов.

это точно!)

То-то и оно, что в смеси с пшеничной. Теперь это не наш вариант, к сожалению. А с другой мукой, скорее всего, есть нюансы.

вот такой рецепт нашла. Я на этом сайте часто смотрю рецепты, потому что там в комментариях можно всегда прочитать, получается у других или нет, и какие сложности могут возникнуть.

И мне этот сайт нравится. Спасибо! Попробую приготовить.

Ок, спасибо!

Оказывается, можно печь и из кукурузной, рисовой, гречневой, амарантовой, миндальной, льняной, овсяной муки. И ещё какой-то… Только смотрю рецепты, и все или с пшеницей, или с молоком, или с яйцами. А на глазок мне нельзя, руки к выпечке у меня не приспособлены, вечно фигня выходит ?

Вот и я думаю, что печка замесит и расстоит лучше меня.

Я кукурузный пеку, но там по рецепту он с кукурузной и пшеничной мукой

Че-то руки у меня их ж… Замешиваю плоховато, потому и хочу печку, наверное.

Вот такие в Пятёрочке в глаза бросились. Более внешне но нормальные макароны похожи и стоят в районе 70 руб

Ух ты! Поищу в нашей Пятёрочке, мы там постоянно бываем, но на такие продукты я, конечно, внимания не обращала.

Ага тоже недавно такие купила, моей понравились) и хлебцы мои трескают только так, тоже в пятерочке рисовые

Видела из на днях, да ? пожалуй, попробуем.

О да, я тоже заценила) вкусненькие? мои не очень-я ем за них?