Если у вас залежался банан и есть детский творожок, у которого подходит срок хранения, можно приготовить такой кекс.
— банан среднего размера — 1 шт. (если нет творожка, то 2 шт.)
Читать в полной версии— творожок детский (у меня был Агуша банан-яблоко)
— масло сливочное — 100-120 г
— сахар — 1 стакан
— яйцо — 2 шт.
— мука — 1,5 стакана
— сода — 1 чайная ложка (не гашенная)
Размягченное масло растереть с сахаром, добавить по одному яйцу. Банан размять вилкой или перемолоть блендером, добавить в тесто. Туда же добавить творожок. Соду смешать с мукой и замесить тесто. Выложить в форму, и в духовку на 180 градусов минут на 30-40, в зависимости от размера формы.