СОСТАВ:
Мясо – 500 гр
Картофель – 2 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Лапша рисовая (фунчоза) – 30 гр
Сыр плавленный – 100 гр
Соль, перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо отварить до готовности. Нарезать.
Картофель нарезать брусочками. Морковь натереть на тёрке. Лук мелко порубить.
Обжарить на сливочном масле морковь и лук.
В кипящий бульон вернуть мясо. Добавить картофель и зажарку. Варить до готовности картофеля. За 5 минут до конца варки, добавить лапшу и сыр. Хорошо перемешать.
у меня есть чудесный салат с фунчозой ;-)
Свинина с фунчозой.
СОСТАВ:
Свинина – 700 гр
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Фунчоза – 300 гр
Чеснок – 2 зуб.
Соевый соус – 50 мл
Зелень
Соль, перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Морковь нашинковать соломкой. Лук, зелень и чеснок мелко порубить. Мясо порезать тонкими полосками.
Фунчозу залить кипятком на 5 минут. Промыть.
В раскалённую сковороду с растительным маслом положить мясо, обжарить 5-10 минут. Посолить, поперчить.
Добавить лук и морковь. Всё хорошо перемешать. Обжарить 5 минут.
Влить соевый соус и добавить фунчозу. Перемешать. Добавить чеснок.
Оставить томиться, периодически помешивая.
Готовое блюдо посыпать зеленью.