ой, это вообще, просто получилось так случайно))

я тоже так думала, а потом когда делала-поняла. В общем-пленка как бы вспомогательное вещество))край пленки приподнимаешь>рулет чуть-чуть заворачиваешь>придавливаешь>опять пленку приподнимаешь(рулет приподнимается с ней) и как бы снимаешь рулет с пленки, в то же время закручивая его, и так до конца. Не знаю, понятно ли я объяснила, но я думаю, когда будешь делать, то все станет понятно))просто наверное можно и руками свернуть, но тогда скорее всего тесто будет как бы «рваться», а с помощью пленки процесс идет гладко))

Только до меня про пленку не дошло — получается, она же внутри рулета окажется, если с ней вместе завернуть?