нож, спички, свечки, электросеть — бить или нет по рукам?

помогите советом. у нас растет сын почти 2 года. ему можно практически все, но естественно я не разрешаю играть с огнем, электроприборами и ножами. у него есть своя табуреточка и он с помощью нее дотягивается до всего. мы спрятали ножи на самый верхний ящик и объяснеем каждый день по многу раз, что ему нельзя с ними играть, что это опасно и т.д. вчера делала себе бутерброд и забыла спрятать нож, он лежа на столе (достаточно далеко от края), Эрик взял нож и играючи пришел с ним в комнату, у меня сердце в пятки ушло, короче, я в панике отобрала у него нож и треснула от души по рукам. он не расплакался, просто посмотрел на меня так жалостно и что-то начал говорить на своем языке. я ему еще раз объяснила, что ножи это не игрушки. потом извинялась, что ударила. весь день мучалась угрызениями совести, спросила у мужа, что он думает по этому поводу? он говорит, а как же до него дойдет еще, правильно сделала. сегодня приходила наша медсестра специально поговоить про Эрика (он страшно стал ревновать к младшему брату). я спросила, что она думает по этому поводу. она сказала, что в Дании бить детей запрещено и посмотрела на меня как на зверюку какую-то. говорит, что ребенку надо объяснять все спокойно. я сама все прекрасно понимаю, в книжках по воспитанию детей так и пишут, но до него не доходит. а как треснишь или голос повысишь сразу все ясно. но это же не метод?! я в замешательстве. что делать если играет с ножом или лезем к разеткам или бъет брата, а сил на разговоры просто нет (внутри все клакочет от ярости, раздражения и бессилия)?