Как сделать творожок? Подскажите плиз…

18 мая 2011 18:21

Вот хочу начать творог давать, решила сама делать… вроде бы не проблема, но… Я конечно все тут перерыла… куча рецептов, кто за магазинное молоко, кто за детское магазинное, кто за домашнее, у меня есть возможность купить любое, все рядом… подскажите как вы делаете, может с фруктами и как начать - с чайной ложки? и в какое кормление лучше давать?… вот так много вопросов получилось

Беру молока и кефира 1:2, т.е. стакан молока и пол стакана кефира. Молоко магазинное пастеризованное, желательно свежее. Нагреваю молоко до теплого и наливаю кефир и на медленном огне довожу до кипения. Потом на марлю и суперский творожок готов. Но я еще использую домашний кефир, кот делаю сама кефирным грибком, тоже всегда свежий и вкусный. В творожок добавляю фруктовую пюрешку или ничего не добавляю, сынок в любом виде ест с удовольствием))).

18 мая 2011 22:38

Ответить

ღ♥ღЭЛЯღ♥ღ

Тула

Наталья, я делаю так: 200 мл молока ( магазинное, Бежин луг) кипячу на медленном-медленном огне. Когда начинает закипать, вливаю туда 200 мл кефира ( тоже Бежин луг). Начинает там всё створаживаться. Я ложечкой собираю. Даю остыть чуток и в блендер. Режу туда целый банан и или грушу, или яблочко без шкурок только. Всё перемешиваю блендером. Творожок готов. Я даю сынуле на полдник. Первый раз дала пару ложечек, всё было хорошо. На следующий день уже давала сколько съест. Он у меня очень любит творожок. Сейчас по 200 г съедает за раз!!!

18 мая 2011 21:48

Ответить

Светлана Музафарова

Уфа

покупаю кефир 3,2% ложу в морозильник на ночь, потом достаю. беру кастрюлю на нее ставлю дуршлак, на него марлю в один слой. разрезаю пакет кефира и ложу на марлю, это все размораживается при комнатной температуре, и остается у вас на марле творожок.очень нежный и вкусный.мы едим в 19.00 смешиваю с фруктовым пюре, начинала с чайной ложки и до 20 гр

18 мая 2011 18:25

Ответить