Лимонные капкейки
12 июля 2016 18:05 в Кулинария
Мука-190гр Разрыхлитель-1ч.л. Сливочное масло-100гр. Сахар-270гр. Яйца-2шт. Лимонный сок-2ст.л. Йогурт 5%-125гр. Перемешать хорошо муку и разрыхлитель. В другой чаше смешать масло комнатной температуры и сахар. Поочередно добавлять яйца и перемешивать миксером. Вводим йогурт или сметану(5-10%). Добавляем сок лимона (1-2ст.л.). Добавляем муку с разрыхлителем, смешиваем миксером. Готовое тесто выкладываем в корзинки. Выпекать при 160-170 градусах минут 20-25. Крем можно любой. Но я делала такой. Сливочное масло-150гр. Сахарная пудра-125гр. Молоко-50 мл. Взбиваем мягкое сливочное масло с пудрой миксером минут 10. Продолжая взбивать массу, вливаем молоко. Можно ароматизировать ванилью, лавандой…