Угощайтесь – быстрый пирог с лимоном
24 мая 2011 11:46 в Кулинария
Вот сляпался быстрый лимонный пирог-крошка. Делается очень просто и быстро. Делаем тесто: 2,5-3 ст. муки просеять в миску, всыпать 1 ст. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, добавить 250-300 гр. маргарина, лучше мягкого, но и твердый пойдет, его просто тогда натереть нужно. Затем руками растираем в крошку Теперь можно добавить 1 яйцо, также оставляем тесто в виде крошки. Теперь начинка: 1,5-2 лимона (1,5 – если большие), размалываем на блендере вместе с кожурой, добавляем 2/3 или 1 ст. сахара (кто как любит). В форму выкладываем 2/3 теста, приминаем, чтобы как корж было, без просветов, выливаем лимонную начинку, присыпаем оставшимся тестов. И в духовку! На вкус – обалденно! А аромат! М-мм... P.s.…