Пангасиус, запечённый с грибами и сыром
27 июня 2013 02:55 в Кулинария
Четверг — рыбный день, вот и я решила в четверг таковой устроить.Пангасиус — рыбка очень нежная и вкусная, и просто так на сковороде её не пожарить, а вот если запечь — пальчики оближешь. Итак:Филе пангасиуса 2 шт. выкладываем на противень, смазанный немного маслом. Солим, перчим, кладём порезанный полукольцами лук Затем выкладываем грибы (я брала шампиньоны в банке) и заранее отварной картофель, порезанный кружочками. (Картофель нужно чуть-чуть не доварить) Смазываем майонезом и посыпаем тертым на крупной тёрке сыром, и запекаем в духовке 15 минут. Ну а так как уж совсем рыбный день, то и наш любимый Амурский салатик: рыбка малосоленая, помидор черри, лук репчатый и растительное масло. При…