Девочки, сегодня у нас была кулебяка.Тесто я купила готовое-слоено-дрожжевое. Начинка-тушеная капуста с курицей, в томате с вареным яйцом и грибами все-тесто раскатываем кладем начинку заворачиваем колоском.
Кто как, а наша семья, когда начинает созревать первый урожай, с нетерпением ждет появления молодых кабачков. Именно их мы считаем королем среди овощей и с удовольствием употребляем в пищу. Помните, в старом советском фильме «Девчата» главная героиня Т. Кислицына на пренебрежительную фразу: «это тебе не картошку варить!», с достоинством настоящего повара начинает доказывать, что из такого простого овоща можно приготовить десятки блюд? Вот также и я могу много рассказать о своем любимом кабачке. В каком только виде мы его не едим! Я готовлю из него оладьи и запеканки, тушу на гарнир с другими овощами, делаю пюре, запекаю, фарширую мясом и грибами, добавляю вместо картофеля в суп. А совсем н…
Рецепт для тех, кто заботится о своей талии и экономит время)Я очень люблю делать пиццу на таком тесте — тонкая, хрустит. Есть масса рецептов диетической пиццы именно на слоеном тесте может, кому приглянется мой :) Соус: сметана и Томатная паста, плюс сушеный укроп, чеснок и базилик (очень ароматный) Начинка: колбаса, корнишоны, шампиньоны, лук и сыр, маслины. Одна половина без грибов и маслин (брат не любит) Дам пару советов по приготовлению: 1. Если возьмете дрожжевое тесто, то обязательно сделайте в нем дырки вилкой по всему периметру, чтобы оно не поднималось. (Когда раскатаете по форме) 2. Я всегда делаю из сыра сеточку, после нанесения соуса — это делается для того, чтобы начинка не …
Мой старый добрый рецепт пиццули, кто его потерял с моим переездом на другую страничку — публикую рецепт заново Мы семья поедателей пиццы)) Я люблю готовить, особенно всякие вкусности в духовке, и когда надоедает лазанья, различное запеченное мясо, жульены и сладости, в частности торты, то переходим к домашнему «фаст фуду» — пицце! Эта пицца получается вкусной, сочной, сытной, а главное — она простая в приготовлении! Ингредиенты на 2 пиццы диаметром 29 см: На тесто:Мука — 1 стаканМолоко — 0,5 стаканаДрожжи живые — 30 гр.Соль — 1 ст.ложкаСахар — 1 ст.ложкаДля начинки:Салями — 300 гр.Помидоры — 2 шт.Лук репчатый — 1 шт.Маслины без косточек — 8-10 шт.Сыр — 200 гр.Для соуса:Томатная паста — …
Хочу поделиться рецептом)Пирожки в духовке.Приспичило в час ночи приготовить беременная же потянуло))
Тесто:1ч.л соли. 1ст.л сахара. 1ч.л дрожжи сухие. Молоко(пресное остатки гдето грамм 200) и кефир(то же остаток от оладушек))где грамм 100-150) 1яйцо всё хорошо взбить и жобавить муку сколько возьмёт(всегда делаю на глаз =))тесто у меня получилось очень мягкое не липло к рукам я его закрыла пакетиком и крышкой и оставила на 1,5часа месила между этими 1,5ч. (2раза).Начинка(разную можно но моя бобоська в пузике захотела с капустой):1луковица. 2помидора. 1средняя морковка. И четвертинка капусты белокачанной.Лук обжарила на растительном масле до мягкости добавила помидорки нарезанные.Капусту(шинкуем) и морковку(тоже шинкуем) кладём к луку и помидоркам.Всё тушим под закрытой крышкой минут 10.В к…
Капуста цветная — 1 вилок блашнировать минут 5 Лук зел Кабачок — 1 больше среднего Помидоры — 6 средних и пару для перемола с чесноком в блэндере чеснок 2-3 зубчика сыр 250 гр яйцо — 1 шт майонез, соль, специи Далее слоями в форму — у меня сковородка без ручки — кабачок + лук зел солить и перчить не забудьте помидорно-чесночная масса это и сверху помидоры слоем сыр натрем + яйцо + майонез и ровненько слоем на запеканочку выложем запекалось у меня минут 50-60 при 180 градусах Я люблю такую запеканку кушать вместе с морскими водорослями, морковчой и гречневым хлебушком))))) На ложку не смотрим, т.к. ею морковчу мешала)))) Приятного аппетита!!!
Я очень люблю такой хлебушек, но у нас в Ташкенте его в простом магазине тяжело найти, и когда мы едем в церковь то только там его покупаем, он пахнет вкусной гречневой кашей, теплый, хрустящий, ммм, Божественный. Но в церковь не поедешь каждый день, далековато, и решила я дома сама его испечь — И ВЫШЛО ПРОСТО ЧУДО ЧУДЕСНОЕ, ароматное, наивкуснейшее. Крупа гречневая -130 гр Обжарить на сухой сковородке до типичного вкусного запаха Дать немного остыть и перемолоть в мелкий помол муки
Мука пшеничная 260 гр — ни грамма больше Вода тепло-горячая 300 гр дрожжи сухие 1,5 ч.л. соль 1,5 ч.л. сахар 1 ст.л. масло раст 3 ст.л.
Час подъема в миске в теплом месте под полотенцем, Пол часа расстоя пе…
Доолго я искала такой рецепт, чтобы пицца была максимально похожа на те, которые продают в хороших пиццериях и итальянских кафе. С подвиг меня к этому мой муж, который не признает этот домашний пирог со всем, что было в холодильнике. А у нас в семье, это как раз пицца и была, теста ломоть и начинки столько, что взять этот пушистый ломоть нельзя) Но у мужа при виде этого пирога аж глаз начинал дергаться в недоумении, как это можно есть?! А пиццу он обожает и баловать себя, т.е. нас ею не стесняется, но вот цена этих покупных пицц, ну очень неоправданна, жаба меня душила, на эти 500 руб(минимум) можно сколько пицц домашних наделать. Перепробовала всякие рецепты, все ровно тесто не то, какое х…
Решила изменить сегодня своей мультиварке, т к хотелось порцию большую и она, бедняжка устала, за год ее непрерывной работы уже дно начинает подгорать. В духовке 170-180 гр — 40 мин Наши фото И рецепт В сезон свежей зелени предлагаю приготовить не только вкусный, но и полезный пирог с зеленым луком и яйцами. Очень вкусно его подавать вместо хлеба к первым блюдам.Для приготовления пирога с яйцами и зеленым луком потребуется:Для теста:4 яйца;соль;7 ст. л. муки;сода;200 г сметаны;1 ст. л. майонеза.Для начинки:6 вареных яиц;большой пучок лука;соль.Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.http://rutxt.ru/files/6124/original/ac14bd8f4e.JPGДобавить соду и муку. Замесить тесто.…
Готовила по рецепту, который нашла в нете
Вода (кипяченая, теплая) —200 мл Яйцо —1 шт Соль (не полная ) —1 ч. л. Сахар—0.5 ч. л. Водка — 4 ст. л. Масло растительное —5-6 ст. л. Мука —2-2.5 стак. Фарш —300-350 г Лук репчатый—1 шт Соль (по вкусу) Перец черный (молотый)
1.Муку всыпать в миску (для начала 1.5 стакана), сделать в середине углубление, влить воду, масло, водку, вбить яйцо, добавить соль и сахар, замесить тесто, подсыпая еще муку (оно должно быть чуть мягче, чем на пельмени), хорошенько его вымешать на столе, затем прикрыть миской и оставить минимум на 1 час. 2.Добавить в фарш лук, соль, перец. 3.Тесто поделить на две части, одну часть снова пока убрать под миску, другую подел…