Обычно по выходным я всегда пеку мужу торты, по будням что то побыстрей, но в этот раз решила ограничиться пирогом!
Рецепт
Бисквитный корж
Ингредиенты: ●1 стакан сахара, ●1 стакан муки, ●4 яйца ●ванилин на кончике ножа
Приготовление: Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать. Убираем миксер и начинаем просеивать в миску муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20 минут. Главное правило при выпечке бисквита — не открывать дверцу духовки — иначе опадет.
Пока печется делаем крем
1 стакан молока, 1 яйцо, 2-3 стол.ложки муки, 100 гр слив. масла, 0,75 стакан сах. песка, 3 стол.ложек какао. Взбить миксером молоко с яйцом, сахаром, добавить муку, перемешать миксером. Поставить на небольшой огонь, подогреть, не доводя до кипения и обязательно всё время помешивая. До загустения! Немного охладить смесь в миксер положить какао и масло размягченное и взбить до получения густого крема. Охладить!
Пока крем охлаждается достали корж, охладили и на пополам разрезали
И начинка
малина 200гр
слива 300 гр
сливу отделить от косточки и нарезать на плоские дольки, переложить в железную мисочку и засыпать сахаром и немного залить водой гр 100, нагреть на плите до закипения и отставить!
СБОРКА
нижний коржик выложить на блюдо насыпать малины, сливового состава, намазать кремом половиной
Затем второй коржик тоже самое! За счет того что вы добавите воды в сливу пропитывать пирог не надо! Охладить в морозильнике буквально минут 20-30 и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
У меня пирог занимает все на все примерно 30 минут (без охлаждения конечно!) Но это у меня у Вас может занять немного больше времени!
Пирог всегда на ура!
Узнайте о том, как приготовить шоколадный пирог
)))))))))) спасибо. А что беременным отказывать нельзя, так что опустоши весь холодильник
та неудобно как-то… родственники-то не мои, мужа… были бы мои, не стеснялась бы)))))
Так внук то их будет! Надо сказать это не я а он))))))) съел все))))))
Ну пацан же, ему положено! С приездом тебя! Скучно без тебя 2 недели было!
ох, как я по вам скучала!!! ужас!!! зато пледик начала вязать малому)))) чего только от нечего делать начнешь делать)))))
Молодец! С пользой отдохнула)))))
ага, еще довязать бы....
Какие твои годы))))))
ну да, внукам-то точно перепадет от бабушки плед… для их внуков)))))
АГА)))))))))
Красота))))))))
Спасибо
Не посоветуешь какой тортик можно сделать ребёнку на день рождения?
Простенький? Или посложней? Кстати дай почты адрес я тебе кое что пошлю из рецептов
Ну можно и так сказать)))))) Только не украшенный)))))
Спасибо большое)))))