Здравствуйте, девочки кондитеры!
Подскажите пожалуйста, покупаете ли вы тех.карты у других кондитеров? Или только рецепты?
Я несколько раз покупала рецепты, в принципе всё ок. Пришлось немного адаптировать под себя правда))
Но тут нашла кондитера, который предлагает тех.карты, в которых расписаны все ингредиенты и веса (граммовки) для всех диаметров торта (от 14см до 26).
Покупал кто-нибудь такое? Что можете сказать, стоит оно того?
Всех ответивших заранее благодарю 😘💐
Смотря сколько просят 🤷♀️ по мне так быстрее самой перерасчёт сделать и записать, а деньги потратить на пачку шоколада
Вы можете сами пересчитать
Калькулятор пересчёта ингредиентов при выпечке
А вообще Юлия Смол на Ютубе, у нее по-моему уже все рецепты там есть, что она только не готовила и граммовки у нее всегда точные, все получалось что делала
Понятно, что могу, но если есть точно выверенные граммовки для всех диаметров… мне просто показалось это очень удобным, чем сидеть и каждый раз считать 🙂 Типа всё в одном месте собрано
Спасибо большое, да, Смол очень многие хвалят!
А вы прям все диаметры делаете?
В основном от 16 до 20см конечно, но вообще всякое бывает. Кольца по крайней мере у меня есть всех диаметров.