После НГ праздников в Карусели резко подешевели все фрукты, мандарины и хурма по 30 руб, лимоны по 40, яблоки по 20. Поскольку мама живет там рядом, а мы далего, она привезла нам по мешку ВСЕГО!
И решила я сварить из лимонов (куда ж мне их столько в свежем то виде
) лимонное варенье желе. Я сама не ожидала, что получится таааак вкусно!
Нежное дрожащее желе со свежим вкусом лимона и еще целая банка почти цукатов из корочек! Рецепт с сайта Поваренок, ниже фото того, что у меня получилось.
Ингредиенты для «Лимонное желе-варенье»:
Лимон — 7 шт
Сахар — 1.2 кг
Вода — 1 л
Ванильный сахар — 1 пакет.
Лимоны помыть и опустить на две минуты в кипяток. Вынуть, остудить и порезать кольцами, вынув косточки.
Залить готовые лимоны водой и варить на среднем огне 45 минут.
Потом добавить сахар и ванилин и варить ещe 60 минут, без крышки.
Шумовкой вынуть шкурку из желе-варенья.
Залить желе-варенье в простерелизованные банки, закрыть крышкой и оставить остывать в перевeрнутом виде.
Получилось очень вкусно. Застывает буквально на глазах.
Можно кушать с чаем или добавлять в качестве желе в выпечку.
Приятного аппетита!
СОВСЕМ ЗАБЫЛА.
Готовые лимонные корочки не выбрасывайте. Они тоже ооочень вкусные!
Ванилин не положила я — не было его у меня но и без него прекрасно (в другой раз с ним попробую), ничего не закатывала — и так съедим. Варила поздно вечером, не верилось, что застынет — жидко все было, а утром встала -а у меня целая кастрюля застывшего желеКорочки просто вилкой достала, они колечками, очень удобно получилось. А корочки сейчас с чаем ем и не могу оторваться — очень вкусноФото вот, только оно не очень, так как с телефона, но понятно примерно, что получилось
ооойй) я лимон только с чаем, а желе вообще не люблю) вот сама даже не знаю, чем побаловать себя)
классно, когда нибудь тоже попробую сварить такое))
У меня оскомина уже на языке — я весь день корочки подъедаю и чай с вареньем пью
Я тоже лимоны люблю очень, вот и дорвалась
ммм, красивое!!!!!
И очень вкусное!
Очень!
Опять чай с ним пью
мм в закладку
надо попробовать
Попробуй
Я так чую маму еще надо за лимонами засылать, сын сказал ему с собой в общагу сварить еще
да, туда надо галоннами отправлять сладкое
Вот это даааа!!! И так просто делать!
Юль, очень просто, получилось 3 поллитровых банки желе и еще банка коросек
ну какая умница! я уже перед НГ наготовилась)) дочуня день с ночью перепутала, не до вареньев((( да и не едят, полный шкаф) У вас красота неописуемая получилась!
Мороки никакой с ним, и в чай очень здорово добавлять и сыну типа морсика развожу водой
уговорили))) попробую сделать, пост не удаляйте, утащу в закладки))
Неее, не удалю
На здоровье