*
Сырники с морковью
Творог – 300 г,
Морковь (крупная) – 1 шт.,
Манная крупа – 1 горсть,
Сахар – 1 ст. ложка,
Соль – немного,
Яйцо куриное – 2 шт.,
Сметана (по желанию),
Мята – несколько веточек,
Масло для жарки.
Морковь измельчить на мелкой тёрке. Соединить морковь с творогом, сахаром, солью и хорошо перемешать.
К смеси добавить манную крупу, яйца и тщательно перемешать. Дать массе постоять минут 30. Если масса будет жидковата, необходимо добавить еще немного манной крупы.
Из творожной массы сформировать сырники и обжарить их с 2-х сторон до золотистой корочки. Накрыть крышкой и довести до готовности.
