Ингредиенты для "«Медвежья лапа» со свининой":
Свинина— 300 г
Картофель— 500 г
Яйцо— 3 шт
Чеснок— 3 зуб.
Сыр твердый— 100 г
Приправа(для мяса)
Масло растительное(для жарки)
Соль
Рецепт "«Медвежья лапа» со свининой":
Отрезать кусок мяса с ладошку, хорошо отбить
Отбитое мясо натираем приправой для мяса, солью и чесноком
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и добавить 2 яйца (можно к картофелю добавить мелко нарезанный репчатый лук)
Картофельную массу немного отжимаем и выкладываем на плоскую тарелку.
Мясо опускаем в взбитое яйцо и выкладываем сверху на картофель
Прикрываем мясо тертым картофелем.
Сковороду с растительным маслом разогреть. Поднести нашу «медвежью лапу» к сковороде и осторожно сдвигаем в масло, чтобы наше творенье не развалилось. Жарить с двух сторон до образования румяной корочки.
Наши «лапки» выложить на противень и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 15-20 минут при t=180*С.
Все, «лапы» готовы, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии