Салат с брокколи

*Привет, девчонки! Кто пробовал салатик с брокколи? Мама готовит его частенько, выкладываю рецепт. Только пропорции сами расчитывайте, всего должно быть в меру.
Брокколи делим на соцветия, примерно так, чтобы удобно было потом есть, не слишком большие. Кочерыжку можно почистить и потереть на крупной терке. Отварить соцветия брокколи: в кипящую подсоленную воду бросить тертую кочерыжку, потом соцветия, варить 3 мин., не больше, иначе теряется цвет и форма капусты. Остудить, добавить порезанные крупно соломкой вареные яйца. Помидоры нарезать крупной соломкой, если это черри, то можно порезать пополам. Чтобы салат получился сытнее, можно добавить консервированную кукурузу, но можно обойтись и без нее. Салат чуть присолить, перемешать с майонезом.   Попробуйте! Получается такой цветной салат, просто глаз радуется! Мы на Новый год обязательно его сделаем!

 джейн к
джейн к
Фокино
03666
Интересные разделы сообщества

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
 джейн к
джейн к
Фокино
Главное, не переварить капусту, а то как серая квашня получается – б-р-р!
Пожаловаться
TeslaGirl
TeslaGirl
Новосибирск
Нууу, интересно… я брокколи не очень люблю, но попробовать можно...))))
Пожаловаться
 Ольчик
Ольчик
Москва
спасибо! просто, полезно, вкусно и красиво. идеальный рецепт