СОСТАВ:
Картофель – 3 шт
Морковь – 1 шт
Кабачок (цуккини) – 1 шт
Опята (змаринов.) – 200 гр
Сливки (20%) – 100 мл
Бульон – 1,5 л
Соль, перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Очистить и крупно нарезать картофель, морковь и кабачок (цуккини).
Отварить овощи в бульоне до готовности.
Овощи охладить и взбить в блендере. Вернуть в бульон. Влить сливки. Прогреть.
Подавать суп с маринованными опятами.
