-большие ракушки(конкильони) по рецепту 16 штучек
-200 гр творог
-100 гр вишни без косточек
-1 яйцо
-100 мл сливок
-немного сливочного масла
-2 стол.ложки сахара
-соль по вкусу
Приготовление:
Ракушки отварить в подсолёной воде до полуготовности
Творог смешать с яйцом и сахаром, перемешать. Добавить вишню и перемешать
Ракушки откинуть на дуршлаг, слегка обдать холодной водой и слегка потрясти чтобы вода изнутри вылилась.
Наполнить ракушки творожно-вишнёвой начинкой и уложить в форму.
Раскидать кусочки сливочного масла и залить сливками.
Важно! чтобы каждая ракушка была полита сливками иначе подсохнет!
