Кирюшка болеет. Температура вчера под 40 была — ангина. Нервный, естественно. Рот разжать невозможно, чтобы горло обработать. Спасаемся клюквенным киселем. Во-первых, прекрасно утоляет жажду. А пить надо малышу много! Во-вторых, снимается проблема с глотанием — крахмал обладает обволакивающим эффектом — смягчает горло — пить его легче (сынок другое ничего не пьет — глотать больно). В-третьих, он сытнее обычной воды (от нормальной еды, естественно, нос воротим). В-четвертых, клюква — природное жаропонижающее средство. Не панацея, конечно, но вчера температуру приходилось сбивать каждые 4 часа, так что обтирание и клюква сильно меня выручили.
Готовила так:
Сок выжимала из стакана перебранной промытой клюквы (через марлю, небольшими порциями давила) и заливала стаканом воды, в которой растворила треть стакана крахмала. Все перемешала, всыпала 3/4 стакана сахара, и залила еще тремя стаканами воды. Постоянно помешивала (крахмал быстро оседает). Довела до кипения, варила до загустения. Очень вкусно получилось!
