Девченочки кто солил красную рыбу?

Буду солить первый раз, боюсь испортить, а рецепты в интернете разнятся.  Нужен проверенный способ засолки. Размораживать до конца или нет? Шкуру снимать или нет? Сколько соли и сахара? Сколько дней солится и при какой температуре комнатной или в прохладном месте?


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Елена

Соль/ песок 2/1

Шкурку не снимали, но от чешуи чистили

2 дня в холодном месте

Пожаловаться
Елена 

Спасибо