Порой встречаю в рецептах указание, что в тесто надо вмешивать именно ледяную воду.
А если комнатной температуры — будет хуже чтоль? В чем фишка?
Это я тут в процессе приготовления пирога с грушами и клюквой терзаюсь философскими мыслями :)
Ледяная вода в тесто, зачем?
Комментарии
КРЫСаВИЦа
Алексей
19 лет
Егор
14 лет
Октябрьский (Башкирия)
никогда об этом не слышала. я вообще воду лью в тесто)))
Yuliya Supranovich
Ксения
20 лет
Алиса
17 лет
Кристина
11 лет
Тула
Да просто воду это понятно :) Но вот в рецептах песочного где в составе только мука, масло и вода пишут часто именно про ЛЕДЯНУЮ!
КРЫСаВИЦа
Алексей
19 лет
Егор
14 лет
Октябрьский (Башкирия)
аааааа так это чтоб масло не плавилось а ломалось, крошилось т.е.
Анжелика
Илья
12 лет
Воронеж
Мне кажется меньше будет комочков
Yuliya Supranovich
Ксения
20 лет
Алиса
17 лет
Кристина
11 лет
Тула
Мне всегда казалось что это зависит от вымешивания, но готова подискутировать :)
Анжелика
Илья
12 лет
Воронеж
Ну я тоже первый раз о таком слышу) Просто предположила...
Актуальные посты
полезна ли брынза беременным
запорожье отзывы женская консультация роддома 3
запорожье отзывы женская консультация роддома 3
